Alle unsere Soßen werden bei uns im Hause auf traditionelle Art und Weise gekocht. Wir verzichten weitgehend auf künstliche Zusatzstoffe und Aromen. Die Basis bilden frische Knochen, frisches Gemüse, feine Gewürze und kesselfrischer Fond.
Der Aufwand ist zwar groß, aber nur so schaffen wir einzigartigen Genuss.
