• Weihnachtsgeflügel (Gans, Ente) nur noch auf Anfrage verfügbar. Der letzte Versand vor Weihnachten wir am 20.12 im Standard und am 21.12 im UPS Express stattfinden. Bitte so früh es geht vorbestellen und den gewünschten Versandtermin mitteilen..

Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged

Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged
92,80 € *
Inhalt: 4 Kilogramm (23,20 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

Weihnachtsgeflügel (Gans, Ente) nur noch auf Anfrage verfügbar. Der letzte Versand vor Weihnachten wir am 20.12 im Standard und am 21.12 im UPS Express stattfinden. Bitte so früh es geht vorbestellen und den gewünschten Versandtermin mitteilen..
  • SW10271
Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged Wir reifen die Schweinesteaks im... mehr
Produktinformationen "Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged"

Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged

Wir reifen die Schweinesteaks im Reifeschrank unter perfekt abgestimmten klimatischen Bedingungen für mindestens zwei Wochen. In dieser Reifezeit werden die Steaks butterzart und entwickeln ihr einzigartiges Aroma. Auf allen unseren Dry Aged Schweinesteaks bleibt bewusst die Schwarte bestehen. Sie dient als Schutzschicht beim Reifen und ist zudem ein Garant für Entwicklung eines einzigartigen Aromas.

Oberpfälzer Landschwein

Eine Spezialität aus unserer Heimat.

Das Oberpfälzer Landschwein. Artgerecht und überwiegend in Strohhaltung aufgewachsen, mit bestem natürlichen Futter.

Wir holen die Tiere selbst von unseren Landwirten aus der Region ab und schlachten und parieren im Hause Lotter. So wissen wir immer, wo unser Fleisch herkommt und dass es handwerklich meisterhaft zerlegt und zubereitet wird.

100 % Oberpfalz "Inside"
Die Schweine wachsen in bäuerlichen Familienbetrieben in der Oberpfalz auf. Eine geschlossene Kette von der Geburt über die Aufzucht bis in unsere Metzgerei. Die Tiere werden fast ausschließlich auf Stroh gehalten und haben reichlich Bewegung. Dadurch wird das natürliche Instinktverhalten der Schweine geweckt, insbesondere das Wühlen. Dies entspricht einer artgerechten Haltung, die ein gesünderes und besseres Leben für die Tiere bedeutet. Die Tiere werden sorgsam aufgezogen und haben Zeit zum Leben. Das Oberpfälzer Landschwein ist eine Kreuzung edler Schweinrassen und dem deutschen Landschwein. Sie werden natürlich ernährt, aus Futter, das aus eigenem Anbau der jeweiligen Höfe stammt.  

Das Fleisch ist tiefrot und fest. Es besticht durch ein kräftiges Aroma und bleibt beim Grillen und Braten saftig und zart. 

Aufbewahrung: 10 Tage bei 5°C im Kühlschrank

 

Weiterführende Links zu "Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged"
TIPP!
Oberpfalz-Beef Kennenlernpaket Oberpfalz-Beef Kennenlernpaket
Inhalt 1.1 Kilogramm (33,64 € * / 1 Kilogramm)
37,00 € *
Beef Party Beef Party
104,00 € *
Wildschweinhals ohne Knochen Wildschweinhals ohne Knochen
Inhalt 1.2 Kilogramm (22,70 € * / 1 Kilogramm)
ab 27,24 € *
Steak und Bbq Salzflocken Steak und Bbq Salzflocken
Inhalt 0.19 Kilogramm (44,68 € * / 1 Kilogramm)
8,49 € *
Tomahawksteak vom Oberpfälzer Milchkalb Dry Aged Tomahawksteak vom Oberpfälzer Milchkalb Dry Aged
Inhalt 0.5 Kilogramm (36,50 € * / 1 Kilogramm)
18,25 € *
TIPP!
Dry Aged Steak Bone In Kollektion vom Oberpfalz-Rind Dry Aged Steak Bone In Kollektion vom...
Inhalt 2 Kilogramm (42,50 € * / 1 Kilogramm)
85,00 € *
Backribs - Dry Aged Backribs - Dry Aged
Inhalt 1 Kilogramm
20,90 € *
Ganzer Rücken mit Knochen und Filet Dry Aged Ganzer Rücken mit Knochen und Filet Dry Aged
Inhalt 17 Kilogramm (39,90 € * / 1 Kilogramm)
678,30 € *
Ganzes Kotelett Tomahawk Cut Dry Aged Ganzes Kotelett Tomahawk Cut Dry Aged
Inhalt 6 Kilogramm (21,00 € * / 1 Kilogramm)
126,00 € *
Halbes Kotelett Tomahawk Cut Dry Aged Halbes Kotelett Tomahawk Cut Dry Aged
Inhalt 3.5 Kilogramm (21,20 € * / 1 Kilogramm)
74,20 € *
Schweinehals – ohne Knochen für Pulled Pork Schweinehals – ohne Knochen für Pulled Pork
Inhalt 1 Kilogramm
ab 12,10 € *
Hickory Rauchsalz (Meersalz mit Hickory) Hickory Rauchsalz (Meersalz mit Hickory)
Inhalt 0.09 Kilogramm (77,67 € * / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein
Inhalt 15 Kilogramm (10,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 163,50 € *
THE SIN OIL SMOKED THE SIN OIL SMOKED
Inhalt 0.1 Kilogramm (109,00 € * / 1 Kilogramm)
10,90 € *
Einfach Klaus Einfach Klaus
76,00 € *
Kotelett Steak Dry Aged Kotelett Steak Dry Aged
Inhalt 0.4 Kilogramm (23,90 € * / 1 Kilogramm)
9,56 € *
Rumpsteak Roastbeef Dry Aged Rumpsteak Roastbeef Dry Aged
Inhalt 0.3 Kilogramm (51,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 15,36 € *
TIPP!
Flank Steak Wet Aged Flank Steak Wet Aged
Inhalt 0.8 Kilogramm (27,88 € * / 1 Kilogramm)
22,30 € *
Hanging Tender, Onglet Wet Aged Hanging Tender, Onglet Wet Aged
Inhalt 0.6 Kilogramm (28,40 € * / 1 Kilogramm)
17,04 € *
Zuletzt angesehen