• Weihnachtsgeflügel (Gans, Ente) nur noch auf Anfrage verfügbar. Der letzte Versand vor Weihnachten wir am 20.12 im Standard und am 21.12 im UPS Express stattfinden. Bitte so früh es geht vorbestellen und den gewünschten Versandtermin mitteilen..

Halbes Kotelett Filet Cut Dry Aged

Halbes Kotelett Filet Cut Dry Aged
52,50 € *
Inhalt: 2.5 Kilogramm (21,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

Weihnachtsgeflügel (Gans, Ente) nur noch auf Anfrage verfügbar. Der letzte Versand vor Weihnachten wir am 20.12 im Standard und am 21.12 im UPS Express stattfinden. Bitte so früh es geht vorbestellen und den gewünschten Versandtermin mitteilen..
  • SW10445
Halbes Kotelett Filet Cut vom Oberpfälzer Landschwein Dry Aged Unser Dry Aged Filet Cut... mehr
Produktinformationen "Halbes Kotelett Filet Cut Dry Aged"

Halbes Kotelett Filet Cut vom Oberpfälzer Landschwein Dry Aged

Unser Dry Aged Filet Cut vom Oberpfälzer Landschwein gehört zu den Newcomern unseres Steaksortiments. Wir reifen die Schweinesteaks im Reifeschrank unter perfekt abgestimmten klimatischen Bedingungen für mindestens zwei Wochen. In dieser Reifezeit werden die Steaks butterzart und entwickeln ihr einzigartiges Aroma. Auf allen unseren Dry Aged Schweinesteaks bleibt bewusst die Schwarte bestehen. Sie dient als Schutzschicht beim Reifen und ist zudem ein Garant für Entwicklung eines einzigartigen Aromas.

Oberpfälzer Landschwein

Eine Spezialität aus unserer Heimat.

Das Oberpfälzer Landschwein. Artgerecht und überwiegend in Strohhaltung aufgewachsen, mit bestem natürlichen Futter.

Wir holen die Tiere selbst von unseren Landwirten aus der Region ab und schlachten und parieren im Hause Lotter. So wissen wir immer, wo unser Fleisch herkommt und dass es handwerklich meisterhaft zerlegt und zubereitet wird.

100 % Oberpfalz "Inside"
Die Schweine wachsen in bäuerlichen Familienbetrieben in der Oberpfalz auf. Eine geschlossene Kette von der Geburt über die Aufzucht bis in unsere Metzgerei. Die Tiere werden fast ausschließlich auf Stroh gehalten und haben reichlich Bewegung. Dadurch wird das natürliche Instinktverhalten der Schweine geweckt, insbesondere das Wühlen. Dies entspricht einer artgerechten Haltung, die ein gesünderes und besseres Leben für die Tiere bedeutet. Die Tiere werden sorgsam aufgezogen und haben Zeit zum Leben. Das Oberpfälzer Landschwein ist eine Kreuzung edler Schweinrassen und dem deutschen Landschwein. Sie werden natürlich ernährt, aus Futter, das aus eigenem Anbau der jeweiligen Höfe stammt.  

Das Fleisch ist tiefrot und fest. Es besticht durch ein kräftiges Aroma und bleibt beim Grillen und Braten saftig und zart. 

Aufbewahrung: 10 Tage bei 5°C im Kühlschrank

Weiterführende Links zu "Halbes Kotelett Filet Cut Dry Aged"
TIPP!
Oberpfalz-Beef Kennenlernpaket Oberpfalz-Beef Kennenlernpaket
Inhalt 1.1 Kilogramm (33,64 € * / 1 Kilogramm)
37,00 € *
T-Bone Steak vom Schwein - Dry Aged T-Bone Steak vom Schwein - Dry Aged
Inhalt 0.45 Kilogramm (26,51 € * / 1 Kilogramm)
11,93 € *
Halbes Kotelett ohne Knochen Dry Aged Halbes Kotelett ohne Knochen Dry Aged
Inhalt 2 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
49,80 € *
Tomahawksteak vom Oberpfälzer Milchkalb Dry Aged Tomahawksteak vom Oberpfälzer Milchkalb Dry Aged
Inhalt 0.5 Kilogramm (36,50 € * / 1 Kilogramm)
18,25 € *
Halbes Kotelett ohne Knochen frisch Halbes Kotelett ohne Knochen frisch
Inhalt 2 Kilogramm (16,20 € * / 1 Kilogramm)
32,40 € *
Halbes Kotelett Tomahawk Cut Dry Aged Halbes Kotelett Tomahawk Cut Dry Aged
Inhalt 3.5 Kilogramm (21,20 € * / 1 Kilogramm)
74,20 € *
Spare Ribs St. Louis Style Spare Ribs St. Louis Style
Inhalt 2 Kilogramm (12,90 € * / 1 Kilogramm)
25,80 € *
Kotelett Steak Dry Aged Kotelett Steak Dry Aged
Inhalt 0.4 Kilogramm (23,90 € * / 1 Kilogramm)
9,56 € *
Kalbsschulter Kalbsschulter
Inhalt 1.2 Kilogramm (16,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 19,20 € *
Kalbskotelett Kalbskotelett
Inhalt 0.32 Kilogramm (16,88 € * / 1 Kilogramm)
5,40 € *
Kalbshüfte Kalbshüfte
Inhalt 1 Kilogramm
ab 25,50 € *
Côte de Veau Kalbskotelett - Dry Aged Côte de Veau Kalbskotelett - Dry Aged
Inhalt 0.25 Kilogramm (42,60 € * / 1 Kilogramm)
10,65 € *
Rinderbraten aus der Nuss Rinderbraten aus der Nuss
Inhalt 0.6 Kilogramm (17,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,32 € *
Zuletzt angesehen