Produkte von Metzgerei Lotter

Nach dem Filet und neben dem Rücken gilt die Lammhüfte als das zarteste Stück vom Lamm. Um besonders hohe Qualität zu gewährleisten, stammt unser Fleisch vom Juradistllamm. Was das bedeutet? Die Lämmer wachsen auf den Oberpfälzer...

Eine besonders geschmackvolle Komposition: Unsere Käsebierwurst. Unsere neuste Kreation vereint die zwei besten Grundkomponenten der Küche miteinander und erschafft so einen Gaumenschmaus der besonderen Art. Der allseits bekannte und...

Fett ist Geschmacksträger und daher in jeder Küche ein absolutes Muss. Unser ausgelassenes Schweinefett im Portionsdarm präsentiert sich in einer hellen Perlmuttfarbe, die nur bei besonders schonendem Auslassen des Fettes entsteht und...

Unser Rinderfett ausgelassen im Portionsdarm wird durch schonendes Erhitzen hochfertigen Fettgewebes vom Oberpfalz Rind gewonnen. Das so entstandene Schmalz wird sorgfältig gerührt bis es cremig ist und dann ohne die Zugabe von Zusätzen...

Es ist allseits bekannt, dass eine Wiener nur dann richtig gut schmeckt, wenn beim Draufbeißen das Knackgeräusch ertönt und sich gleichzeitig das Aroma der Wurst entfaltet. Unsere Putenwiener steht der klassischen Wiener in diesem Punkt...

Die herzhafte Wurst wird aus hochwertigem Schweine- und Rindfleisch hergestellt, mit Naturgewürzen verfeinert und anschließend unter Buchenrauch im hauseigenen Bauernschlot geräuchert. Die besonders würzigen, unverwechselbaren Aromen...

Die Fleischwurst gilt als Klassiker unter den Wurstsorten und darf in keinem Haushalt fehlen. Unsere Fleischwurst wird aus hochwertigem Schweine- und Rindfleisch hergestellt und mit erlesenen Naturgewürzen verfeinert. Ihren besonderen...

Unser Highlight der Grill- und BBQ-Season jetzt auch im Glas! Unser hochwertiges Pulled Beef stammt vom Oberpfalz Rind, wird aus dem Nacken / der Hochrippe geschnitten und ist wet aged. Mehrere Stunden auf niedrigster Temperatur im...

Südstaaten-Flair jetzt auch im Glas! Pulled Chicken ist als Alternative zu Pulled Pork schon lange bekannt und beliebt – besonders in den Südstaaten Amerikas. Dennoch musst Du Dich nicht erst auf die weite Reise über’s Meer begeben, um...

Wienerwürstchen jetzt noch besser: Bei Oberpfalz-Beef gibt es jetzt Pizzawiener, die den Klassiker aus dem Wurstregal noch unwiderstehlicher machen. Dieser Leckerbissen kombiniert den herzhaften Geschmack von Wienerwürstchen mit...

Unsere Trüffelkalbfleischleberwurst ist ein unvergleichlicher Genuss und macht die Brotzeit zu einem Erlebnis der Sonderklasse. Diese edle Wurstspezialität vereint die Feinheit von Kalbfleisch mit dem luxuriösen Aroma von Trüffeln zu...

Mit unserer Cranberry Apfel Kalbfleischleberwurst bekommt ihre Brotzeit frische Abwechslung. Der leckere Aufstrich vereint die feine Textur von Kalbsleber mit der fruchtigen Süße von Cranberries und Äpfeln. Die Kalbsleberwurst wird...