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Krustenbraten von der Keule mit Schwarte

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Inhalt: 3 Kilogramm (14,90 € * / 1 Kilogramm)

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Aktuell sind die Beefbuddys im Betriebsurlaub, Bestellungen können in der Zwischenzeit jederzeit aufgegeben werden, erster Versandtag nach unseren Betriebsferien ist Dienstag der 27.08.19. Als kleinen Trost haben wir während unseres Urlaubs ein Megaspecial für euch. Es gibt 20% auf unsere Beefburger Dry Aged.
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Krustenbraten von der Unterschale mit Schwarte  FLEISCHART : Oberpfalz Landschwein ,... mehr
Produktinformationen "Krustenbraten von der Keule mit Schwarte"

Krustenbraten von der Unterschale mit Schwarte 

FLEISCHART: Oberpfalz Landschwein, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier

REIFEVERFAHREN: gut abgehangen

Unser Krustenbraten von der Unterschale ist das perfekte Stück Schweinebraten. Die Schwarte wird zu einer herausragenden Kruste und sorgt für den besonderen Biss. Durch die rechteckige Form lässt sich das Fleisch nach dem Grillen ideal in handliche Scheiben schneiden und kann sofort serviert werden. 

SPECIAL INFO:
Bevor es für den Braten auf den Grill oder in die Röhre geht, emfpiehlt es sich, die Schwarte einzuschneiden und großzügig mit Salz einzureiben. Die ideale Temperatur im Kern beträgt übrigens 77° Celsius. 

HARDFACTS:
- Schwarte sorgt für perfekte Kruste
- Rechteckige Form für handliche Stücke
- Garen auf eine Kerntemperatur von 77° Celsius

HALTBARKEIT:
Der Krustenbraten kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. 

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn der Krustenbraten kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack des Krustenbraten bleibt am besten erhalten, wenn man ihn schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

 Falls Dein Krustenbraten tiefgefroren versendet wird, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den nächsten 5 Tagen verbrauchen!

 

 

 

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