Schweinebauch ohne Knochen

FLEISCHART: Oberpfälzer Landschwein, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier. 
REIFEVERFAHREN: Gut abgehangen

Der Schweinebauch ohne Knochen eignet sich ganz wunderbar als Schweinebraten oder auch Krustenbraten. Durch die Schwarte bleibt der Schweinebauch super saftig und aromatisch. Für Grillfans kann der Schweinebauch in klassische Bauchscheiben geschnitten werden. 

SPECIAL INFO: Bei einer klassischen Zubereitung sollte der Schweinebauch ohne Knochen zum Schluss bei hoher Temperatur überkrustetwerden. Somit erhält er eine schöne goldbraune Kruste. Als i-Tüpfelchen kann man die Schwarte zuvor noch mit etwas Salz bestreuen. 

HARDFACTS:
- tiefrotes und festes Fleisch
- sehr zart
- kräftiger Geschmack
- sehr saftig
- mit Schwarte

HALTBARKEIT:
Der Schweinebauch ohne Knochen kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. 

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn der Schweinebauch ohne Knochen kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack vom Schweinebauch ohne Knochen bleibt am besten erhalten, wenn man ihn schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier. 

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2