Kalbsnuss

FLEISCHART: Oberpfalz Kalb, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier. 
REIFEVERFAHREN: Gut abgehangen

Die Kalbsnuss ist ein kompaktes und saftiges Stück aus der Keule des Kalbs. Der Fleischcut eignet sich hervorragend als saftiger Kalbsbraten, da er besonders mager und fein marmoriert ist. Kenner schätzen die Kalbsnuss ganz besonders!

SPECIAL INFO:
Aus der Kalbsnuss lässt sich übrigens auch wunderbar Gulasch oder Geschnetzeltes zaubern!

HARDFACTS:

- mindestens zwei Wochen gut abgehangen
- vielseitig zubereitbar
- besonders zart und saftig
- sehr mager und fein marmoriert

HALTBARKEIT:

Die Kalbsnuss kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden.

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn die Kalbsnuss kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack der Kalbsnuss bleibt am besten erhalten, wenn man sie schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.

VERSAND:

Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier. 

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2