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Kalbsunterschale

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Kalbsunterschale FLEISCHART : Oberpfalz Kalb , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier... mehr
Produktinformationen "Kalbsunterschale"

Kalbsunterschale

FLEISCHART: Oberpfalz Kalb, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier
REIFEVERFAHREN: Gut abgehangen 

Die Kalbsunterschale eignet sich ganz hervorragend für Braten- oder Schmorgerichte. Bekannt ist die Kalbsunterschale auch unter der Bezeichnung „Frikandeau“! Das Fleisch ist besonders zart und saftig, weshalb es sich nach der Zubereitung leicht in Scheiben schneiden lässt. Einfach nur lecker!

SPECIAL INFO:
Die Kalbsunterschale ist übrigens auch bestens geeignet für das beliebte Gericht Vitello Tonnato. Ein aus dem Piemont stammendes Antipasto, bei dem das Kalbfleisch hauchdünn aufgeschnitten wird.

HARDFACTS:
- mindestens zwei Wochen gut abgehangen
- besonders zart und saftig
- vielseitig zubereitbar

HALTBARKEIT:
Die Kalbsunterschale kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. 

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn die Kalbsunterschale kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack der Kalbsunterschale bleibt am besten erhalten, wenn man sie schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier

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