Kalbsfilet

26,90 € *
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Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen. Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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Kalbsfilet FLEISCHART:   Oberpfälzer Milchkalb ,   mehr Infos zum Fleisch findest... mehr
Produktinformationen "Kalbsfilet"

Kalbsfilet

FLEISCHART: Oberpfälzer Milchkalb, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier

REIFEVERFAHREN: Wet Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier.

Das Kalbsfilet ist das wohl zarteste Stück Fleisch vom Kalb und kann ideal in Medaillons geschnitten gebraten werden. Vor dem Versand parieren wir das Kalbsfilet sauber für Dich, so dass Du es direkt zubereiten kannst. Ob im Ganzen oder in Scheiben geschnitten – das Kalbsfilet ist ein echtes Highlight für alle Beefbuddies! 

SPECIAL INFO:
Wir empfehlen, das Kalbsfilet scharf anzubraten oder zu grillen – und dann auf eine Kerntemperatur von 56 °C zu ziehen! 

HARDFACTS:
- besonders zart
- sauber pariert
- im Wet Aged Reifeverfahren

HALTBARKEIT:
Das Kalbsfilet kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. 

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn das Kalbsfilet kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier

Falls Dein Kalbsfilet bereits tiefgefroren versendet wird, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den nächsten 5 Tagen verbrauchen!

Tipp: Der Geschmack vom Kalbsfilet bleibt am besten erhalten, wenn man es schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier

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