Kalbsnieren

FLEISCHART: Oberpfälzer Milchkalb, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

Kalbsnieren gehören zu den Innereien. Sie werden oft als Hauptzutat für Suppen, Ragouts oder Geschnetzeltes verwendet. Vor der Zubereitung muss der Harnstrang entfernt werden und die Nieren enthäutet werden. Je nach Rezept können die Kalbsnieren dann in Scheiben geschnitten oder gewürfelt weiter verwendet werden.
Daneben eignen sich Kalbsnieren aber auch perfekt als Tiernahrung oder zum Barfen.

SPECIAL INFO:
Innereien enthalten viel Vitamin A, D und C und besitzen einen hohen Wassergehalt.

HALTBARKEIT:

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn Kalbsnieren können bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.
Tipp: Der Geschmack der Kalbsnieren bleibt am besten erhalten, wenn man sie schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2