Rinderbraten aus der Nuss

Die Rindernuss wird in zwei Partien eingeteilt. Die Flache und die runde Nuss. Beide Partien werden von einer Sehne zusammengehalten. Um Ihnen die beste Qualität liefern zu können, entfernen wir diese Sehne für Sie. Beide Teilen aus der Nuss können nach dem Braten wunderbar in Scheiben geschnitten werden.

Unser Qualitätsversprechen - mindestens vierwöchige Nass-Reifung

Nicht nur bei den Steaks, auch bei den Braten- oder Schmorgerichten, ist neben der richtigen Fleischqualität auch die Reifung eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale.
Darum garantieren wir Ihnen auch beim diesen Teilstücken eine vierwöchige Reifezeit. Denn nur abgehangenes Rindfleisch ist auch gutes Rindfleisch.

Aufbewahrung: 10 Tage bei 5°C im Kühlschrank vakuumiert

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2