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Dry Aged Cooler von Caso

Dry Aged Cooler von Caso
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Dry-Aged Cooler von CASO Design Für alle die gerne Ihr eigenes Ding machen. Mit dem... mehr
Produktinformationen "Dry Aged Cooler von Caso"

Dry-Aged Cooler von CASO Design

Für alle die gerne Ihr eigenes Ding machen.

Mit dem Dry-Aged Cooler von Caso könnt Ihr euer Beef selber reifen lassen.
Sie selbst können bestimmen welcher Reifegrad Ihnen am besten schmeckt und welches Stück Fleisch Sie reifen möchten.

Den Dry Aged Cooler bitte dirket unter folgenden Link beim Hersteller bestellen:

http://www.caso-germany.com/produkte/kuehlen/kuehlschraenke/detail/dry-aged-cooler/



Der kompakte Dry-Aged Cooler ist ein echter Hingucker und könnte sogar in dem ein oder anderen Wohnzimmer seinen Platz finden.
Aber was ist Dry-Age überhaupt?

Dry-Aging ist die älteste Methode um ein Stück Fleisch trocken zu Reifen. Das Fleisch wird bei einer gewissen Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift.
Dies dient dazu, dass es besonders zart wird, mit einem sehr aromatischen Geschmack. Das Verfahren wird ebenfalls bei anderen Lebensmitteln wie z.B.
Käse genutzt. Das Ziel des Dry-Aging ist es, ein sehr intensives, aromatisches Geschmackserlebnis zu erzeugen.

Merkmale und Details:

  • Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik
  • Aktiver Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur
  • Zur Lagerung und Reife von hochwertigem Fleisch und anderen Lebensmitteln (z.B. Käse)
  • UV‐beständiges Isolierglas
  • Hervorragende thermische Isolierung für sparsamsten Verbrauch
  • Temperatur elektronisch einstellbar von 1‐22 °C
  • Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50‐85 %
  • Herausnehmbarer Wasserbehälter mit Wasserstandsüberwachung
  • Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung
  • Zuschaltbares, antibakterielles UV‐Licht
  • Roste und Haken aus rostfreiem Edelstahl
  • Besonders leise
  • Zeitloses Design mit eleganter Edelstahlfront und ergonomischem Griff
  • Inklusive langlebigem Wasserfilter
  • Maße (BxHxT) 395 x 875 x 595 mm
  • Gewicht 38,5 kg
  • Leistung 60 Watt
  • Spannung 220‐240 V/ 50 Hz
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