• Winterspecial 15% auf Beef Brisket

Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged

107,60 € *
Inhalt: 4 Kilogramm (26,90 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen. Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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FLEISCHART : Oberpfälzer Landschwein , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier . ... mehr
Produktinformationen "Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged"

FLEISCHART: Oberpfälzer Landschwein, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier

REIFEVERFAHREN: Dry Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier

Wir haben das Kotelett bereits vom Knochen gelöst und zugeschnitten. Somit heißt es eigentlich nur noch: genießen. Das Stück ist hervorragend dazu geeignet, sich selbst Steaks herauszuschneiden. Oder man grillt es einfach im Ganzen. In jedem Fall wird sich der besondere Geschmack, der durch das Dry Aged-Reitverfahren entsteht, entfalten und für ein einmaliges Geschmackserlebnis sorgen. 

 SPECIAL INFO: Wer es besonders knusprig mag, dem empfehlen wir die Schwarte vor dem Zubereiten einzuschneiden. Somit kann sich die Hitze optimal verteilen und das Fleisch erhält einen besonders krossen Mantel. Wer das Kotelett lieber ohne Schwarte zubereiten möchte, kann diese natürlich auch einfach entfernen. 

HARDFACTS:
- Bereits vom Knochen gelöst und zugeschnitten
- Perfekt für das Herausschneiden von Steaks geeignet
- Knusprige Schwarte hält die Saftigkeit
- gereift im Dry Aged-Verfahren 

 HALTBARKEIT:
Das Ganze Kotelett ohne Knochen kann bis zu sechs Tage bei 5° C im Kühlschrank (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. 

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn das Ganze Kotelett ohne Knochen kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier

Tipp: Der Geschmack des Ganze Kotelett ohne Knochen bleibt am besten erhalten, wenn man es schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

Falls Dein Ganze Kotelett ohne Knochen tiefgefroren versendet wird, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den nächsten 5 Tagen verbrauchen!

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

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