Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein

FLEISCHART: Oberpfälzer Landschwein, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.
REIFEVERFAHREN: gut abgehangen

Das Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein ist ein wahres Gedicht und einfach ideal, um auf Feierlichkeiten mal etwas ganz Besonderes zu bieten. Hierfür das Spanferkel am besten über mehrere Stunden auf dem Smoker bei niedriger Temperatur garen. Zum Schluss dann ordentlich Feuer geben, damit das Spanferkel schön überkrusten kann. So bleibt das Schweinefleisch im Inneren herrlich saftig und wird außen schön knusprig. Am besten schmeckt das Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein, wenn man das Spanferkel zwei Tage vor dem Grillen würzt und die Schwarte einschneidet. So wird das Spanferkel noch knuspriger!

SPECIAL INFO: Das Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein braucht bei Eurer Bestellung etwa 2-3 Tage Vorlaufzeit. Bitte beachtet auch, dass die Gesamtmenge von 20 kg nicht immer genau eingehalten werden kann, da jedes Tier individuell ist. Eine Abweichung von 3-4 kg ist möglich. Ggf. entstehen deshalb höhere Versandkosten sowie eine eine nachträgliche gewichtsbezogene Zuzahlung.

HARDFACTS:
- tiefrotes Fleisch
- sehr zart
- kräftiger Geschmack
- variierbares Gesamtgewicht 

HALTBARKEIT:
Das Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein kann bis zu vier Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden – sofern er denn groß genug ist ;-)

Tipp: Der Geschmack des Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein ist am besten, wenn man es zwei Tage zuvor würzt und die Schwarte einschneidet.       

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

BITTE BEACHTET:
Das Spanferkel vom Oberpfälzer Landschwein benötigt bei Bestellung ca. 2-3 Tage Vorlaufzeit. Aufgrund des hohen Gewichts und der Verwendung von extragroßen Thermoboxen, entsteht ein Versandkostenzuschlag von 8,50 Euro. Insgesamt beträgt der Versand somit 15,40 Euro.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2