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Spanferkelrollbraten vom Oberpfälzer Landschwein

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Spanferkel ein wahres Gedicht. Dieser Rollbarten ist von Hand gebunden und mit Schwarte welche... mehr
Produktinformationen "Spanferkelrollbraten vom Oberpfälzer Landschwein"

Spanferkel ein wahres Gedicht.
Dieser Rollbarten ist von Hand gebunden und mit Schwarte welche wir bereits für Sie einschneiden. Mit dem Drehspieß auf dem Kugel oder Gasgrill schön knusperig gegrillt einfach lecker....

Auf den Smoker bei niedriger Temperatur über viele Stunden gegart und zum Schluss mit ordentlich Hitze überkrustet sorgst du für ein wahres Highlight.

Oberpfälzer Landschwein

Eine Spezialität aus unserer Heimat. 

Das Oberpfälzer Landschwein. Artgerecht und überwiegend in Strohhaltung aufgewachsen, mit bestem natürlichen Futter. 

Wir holen die Tiere selbst von unseren Landwirten aus der Region ab und schlachten und parieren im Hause Lotter. So wissen wir immer, wo unser Fleisch herkommt und dass es handwerklich meisterhaft zerlegt und zubereitet wird.

100 % Oberpfalz "Inside"
Die Schweine wachsen in bäuerlichen Familienbetrieben in der Oberpfalz auf. Eine geschlossene Kette von der Geburt über die Aufzucht bis in unsere Metzgerei. Die Tiere werden fast ausschließlich auf Stroh gehalten und haben reichlich Bewegung. Dadurch wird das natürliche Instinktverhalten der Schweine geweckt, insbesondere das Wühlen. Dies entspricht einer artgerechten Haltung, die ein gesünderes und besseres Leben für die Tiere bedeutet. Die Tiere werden sorgsam aufgezogen und haben Zeit zum Leben. Das Oberpfälzer Landschwein ist eine Kreuzung edler Schweinrassen und dem deutschen Landschwein. Sie werden natürlich ernährt, aus Futter, das aus eigenem Anbau der jeweiligen Höfe stammt.  

Das Fleisch ist tiefrot und fest. Es besticht durch ein kräftiges Aroma und bleibt beim Grillen und Braten saftig und zart. 

 Bitte beachten es kann sein das die Spanferkelteile Tiefgefroren versendet werden. Falls das für Sie ein Problem sein sollte bitte direkt nach der Bestellung Kontakt mit uns aufnehmen.

Aufbewahrung: 4 Tage bei 5°C im Kühlschrank

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