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Triple T-Bone Steak Dry Aged Paket zum Vorteilspreis vom Oberpfalz-Rind

Triple T-Bone Steak Dry Aged Paket zum Vorteilspreis vom Oberpfalz-Rind
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Produktinformationen "Triple T-Bone Steak Dry Aged Paket zum Vorteilspreis vom Oberpfalz-Rind"

Für alled die ordentlich Vorrrat brauchen!

Das Triple T-Bone Bundel besteht aus drei T-Bone Steaks a 700g Dry Aged vom Oberpfalz-Rind zum Vorteilspreis


T-Bone Steak - Dry Aged 

Das T-Bone Steak ist der Lieblingscut der Deutschen. Auf der einen Seite des T-Knochens befindet sich das Filet, auf der anderen das Roastbeef.

Oberpfalz-Rind- Dem Genuss auf den "FÄRSEN"
FÄRSENFLEISCH - wir nehmen nichts anderes!

Eine Färse ist eine Kuh welche noch nicht gekalbt hat. Das Fleisch dieser Tiere ist aromatischer, butterzart - kurzum unvergleichlich gut. 

Das liegt daran, dass die Tiere langsamer aufwachsen. Sie haben auch kein so hohes Schlachtgewicht. Daher ist die Färsenaufzucht wirtschaftlich weniger attraktiv. Unsere oberfälzer Landwirte bieten uns dieses Rarität. Wir wollen auch nichts anderes! Das Fleisch ist zwar teurer, aber das lohnt sich - der Gewinn ist mehr Genuss für Sie. 

Das Fleisch der Färsen ist besonders reich an gutem, intramuskulärem Fett. Dieses zieht sich in kleinen Äderchen durch das Fleisch. Diese schmelzen beim Grillen oder Braten dahin - übrig bleibt ein Aroma, dass Sie mit der Zunge schnalzen lässt. Zudem hält sich der Fleischsaft sehr gut - so bleibt das Steak super-saftig.

Dry Aged – Die Trockenreifung vom Oberpfalz Rind

Unser Qualitätsversprechen mindestens sechswöchige Trockenreifung

„ Altbewährte Handwerkskunst“

Wir reifen unser Oberpfalz Rind mindestens sechs Wochen im Reifeschrank. Während dieser Reifezeit verliert das Fleisch ca. 25 Prozent an Gewicht. Durch diesen Gewichtsverlust und die lange Reifezeit entwickelt das Fleisch einzigartige nussige Aromen und wird butterzart.

Aufbewahrung: 10 Tage bei 5°C im Kühlschrank vakuumiert

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