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Teres Major - Wet Aged

21,25 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (42,50 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen. Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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FLEISCHART : Oberpfalz Rind , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier .... mehr
Produktinformationen "Teres Major - Wet Aged"

FLEISCHART: Oberpfalz Rind, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.
REIFEVERFAHREN: Wet Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier.

Das Teres Major Wet Aged ist ein Zuschnitt aus der Rinderschulter. Es kann so zart sein wie ein Filet und ist aufgrund seiner ausgeprägten Marmorierung besonders kräftig im Geschmack. Der Fleisch Cut kann im Ganzen gegart – oder aber in Medaillons geschnitten werden – genau wie ein Filet. 

SPECIAL INFO:
Das Teres Major Wet Aged wird unter anderem auch Metzgerstück genannt, da sich viele Metzger diesen Fleisch Cut gern beiseite legen, um ihn anschließend selbst zu genießen. Deshalb findet man dieses Fleisch höchstwahrscheinlich eher selten hinter konventionellen Metzgertheken. 

HARDFACTS:
- mindestens vier Wochen nass gereift
- zart wie ein Filet
- kräftiger Geschmack

HALTBARKEIT:
Das Teres Major Wet Aged kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn das Teres Major Wet Aged kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Falls dein Teres Major tiefgefroren versendet werden, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den Kühlschrank legen und in den nächsten 8 Tagen verbrauchen!

Tipp: Der Geschmack vom Teres Major Wet Aged bleibt am besten erhalten, wenn man es schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

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