{"id":16,"date":"2019-01-04T11:06:30","date_gmt":"2019-01-04T10:06:30","guid":{"rendered":"\/?page_id=16"},"modified":"2026-09-29T12:31:56","modified_gmt":"2026-09-29T11:31:56","slug":"startseite","status":"publish","type":"page","link":"\/magazin\/","title":{"rendered":"Startseite"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; background__hover_enabled=&#8220;off|desktop&#8220;][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h1>Premium <em>Fleisch<\/em> und k\u00f6stliche Rezepte aus der Oberpfalz<\/h1>\n<p>Rezepte, Grillwissen und Metzger-Tipps aus der Metzgerei Lotter \u2013 mit Fleisch aus eigener Schlachtung und von Partnerh\u00f6fen aus der Region.<\/p>\n<p class=\"op-ctas\"><a class=\"op-btn\" href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/rezepte\/\">Rezepte entdecken<\/a> <a class=\"op-btn op-btn--ghost\" href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/\">Zum Shop<\/a><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; 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Hier vereinen sich Genuss, Handwerkskunst und Regionalit\u00e4t \u2013 perfekt abgestimmt auf Fleischliebhaber und Hobbyk\u00f6che. Egal, ob Du ein saftiges Steak grillen, einen klassischen Braten zubereiten oder Dich an neuen Rezepten versuchen m\u00f6chtest, wir bieten Dir das passende Know-how und die besten Zutaten.<\/p>\n<p>Unser Fokus liegt auf Qualit\u00e4t: Vom Ursprung unserer Tiere in der Oberpfalz bis hin zu inspirierenden Gerichten, die jedem Anlass den besonderen Genussmoment verleihen. Erfahre, warum unser Fleisch so besonders ist und wie Du es optimal zubereitest.<\/p>\n<h2><strong>Hochwertiges Fleisch aus der Oberpfalz: Tradition trifft Regionalit\u00e4t<\/strong><\/h2>\n<p>Die Oberpfalz steht f\u00fcr traditionsreiches Metzgerhandwerk und b\u00e4uerliche Landwirtschaft. Ein Gro\u00dfteil unserer Tiere stammt von langj\u00e4hrigen <a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/metzgerei-lotter\/regionale-landwirte\/\">Partnerh\u00f6fen<\/a>, viele davon aus der Region, die mit Sorgfalt arbeiten. Eigene Schlachtung, kurze Wege, wo m\u00f6glich, und handwerkliche Verarbeitung sorgen f\u00fcr Frische und unverf\u00e4lschten Geschmack.<\/p>\n<p>Warum ist unser Fleisch so besonders?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Regionale Herkunft:<\/strong> Unsere Landwirte arbeiten eng mit uns zusammen, um h\u00f6chste Standards zu sichern.<\/li>\n<li><strong>Traditionelle Verarbeitung:<\/strong> Wir setzen auf <a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/metzgerei-lotter\/100-handwerk\/\">Metzgerhandwerk<\/a>, das seit Generationen weitergegeben wird.<\/li>\n<li><strong>Frische und Geschmack:<\/strong> Jedes St\u00fcck Fleisch wird mit Sorgfalt verarbeitet, um die nat\u00fcrliche Qualit\u00e4t zu bewahren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Unsere Philosophie: Mit Respekt vor dem Tier und Liebe zum Handwerk schaffen wir Produkte, die Du mit gutem Gewissen genie\u00dfen kannst.<\/p>\n<h2><strong>Rezepte f\u00fcr jeden Geschmack: Inspiration f\u00fcr Deine K\u00fcche<\/strong><\/h2>\n<p>Du suchst nach Rezeptideen, die das Beste aus Deinem Fleisch herausholen? Unsere <a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/rezepte\/\">Rezeptsammlung<\/a> umfasst Gerichte f\u00fcr jeden Geschmack und Anlass:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Saftige Steaks:<\/strong> Vom klassischen Rinderfilet bis zum Tomahawk-Steak \u2013 wir zeigen Dir, wie Du Dein Fleisch perfekt zubereitest.<\/li>\n<li><strong>Traditionelle Braten:<\/strong> Schweinebraten, Sch\u00e4ufele oder Wildragout \u2013 entdecke Rezepte, die Tradition mit Genuss verbinden.<\/li>\n<li><strong>Moderne Kreationen:<\/strong> Von Pulled Pork \u00fcber Wildburger bis hin zu Bowls mit Putenstreifen \u2013 kreiere neue Lieblingsgerichte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Unsere Rezepte sind einfach nachzukochen und liefern Dir hilfreiche Tipps zu Garzeiten, W\u00fcrzungen und Beilagen. Egal, ob Du Profi oder Anf\u00e4nger bist, mit unseren Anleitungen gelingt jedes Gericht.<\/p>\n<h3><strong>Tipps und Tricks: Fleisch perfekt zubereiten<\/strong><\/h3>\n<p>Hochwertiges Fleisch verdient die richtige Zubereitung. Unsere Experten teilen ihr Wissen im <a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/ratgeber\/\">Ratgeber<\/a>, damit Du jedes St\u00fcck Fleisch optimal genie\u00dfen kannst:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>W\u00fcrzen und Marinieren:<\/strong> Lerne, welche Gew\u00fcrze und Marinaden das Aroma Deines Fleisches hervorheben.<\/li>\n<li><strong>Richtige Garzeiten:<\/strong> Ob Medium Rare, Well Done oder saftig geschmort \u2013 wir zeigen Dir, wie Du Dein Fleisch perfekt garst.<\/li>\n<li><strong>Zubereitungsarten:<\/strong> Egal ob Grill, Pfanne, Ofen oder Airfryer \u2013 entdecke die besten Techniken f\u00fcr jedes Gericht.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mit unseren Tipps wird Dein Kocherlebnis nicht nur einfach, sondern auch erfolgreich \u2013 f\u00fcr Fleisch, das auf der Zunge zergeht.<\/p>\n<h2><strong>Traditionelles Metzgerhandwerk: Warum Qualit\u00e4t z\u00e4hlt<\/strong><\/h2>\n<p>Das Metzgerhandwerk hat in der Oberpfalz eine lange Tradition. Wir arbeiten eng mit erfahrenen Metzgern zusammen, die ihr Handwerk lieben und leben. Vom Zuschnitt bis zur Reifung wird jedes Detail sorgf\u00e4ltig ausgef\u00fchrt, um die h\u00f6chste Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<p>Was macht unser Handwerk aus?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fachwissen und Erfahrung:<\/strong> Unsere Metzger wissen genau, wie jedes St\u00fcck Fleisch am besten verarbeitet wird.<\/li>\n<li><strong>Sorgf\u00e4ltige Reifung:<\/strong> F\u00fcr zarte Steaks und aromatische Braten wird unser Fleisch schonend gereift.<\/li>\n<li><strong>Eigene Schlachtung:<\/strong> Ein wesentlicher Teil unseres Fleisches stammt aus unserem <a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/metzgerei-lotter\/eigene-schlachtung\/\">eigenen Schlachtbetrieb<\/a> in Sulzbach-Rosenberg.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Erfahre, warum handwerklich verarbeitetes Fleisch den Unterschied im Geschmack macht.<\/p>\n<h2><strong>Regionalit\u00e4t und Handwerk: Genuss mit Herkunft<\/strong><\/h2>\n<p>Bei Oberpfalz Beef geht es um mehr als Fleisch \u2013 es geht um Herkunft und Handwerk. Ein Gro\u00dfteil unserer Tiere stammt von Partnerh\u00f6fen aus der Region, viele davon begleiten uns seit Jahren. Bei speziellen Cuts greifen wir auch auf ausgew\u00e4hlte Partner au\u00dferhalb der Region zur\u00fcck, mit demselben Qualit\u00e4tsanspruch.<\/p>\n<p>Warum ist Regionalit\u00e4t so wichtig?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kurze Wege, wo m\u00f6glich:<\/strong> Frische und Qualit\u00e4t bleiben erhalten.<\/li>\n<li><strong>Bekannte Partnerh\u00f6fe:<\/strong> Langj\u00e4hrige Partnerschaften mit Betrieben, die mit Sorgfalt arbeiten.<\/li>\n<li><strong>Unterst\u00fctzung der Region:<\/strong> Jeder Kauf st\u00e4rkt die heimischen Betriebe und das traditionelle Handwerk.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mit Oberpfalz Beef genie\u00dft Du Fleisch mit klarer Herkunft und ehrlichem Metzgerhandwerk.<\/p>\n<h2><strong>Dein Einstieg in die Welt von Oberpfalz Beef<\/strong><\/h2>\n<p>Ob Rezepte, Tipps oder Hintergrundwissen \u2013 Oberpfalz Beef ist Deine Anlaufstelle f\u00fcr alles rund um Fleisch und die richtige Zubereitung. Lass Dich inspirieren und entdecke, wie Du mit hochwertigen Zutaten und traditionellem Handwerk den Unterschied schmeckst.<\/p>\n<p>Tauche ein in unsere Welt und finde:<\/p>\n<ul>\n<li>Inspiration f\u00fcr Deine K\u00fcche<\/li>\n<li>Hintergrundwissen zu Fleisch und Metzgerhandwerk<\/li>\n<li>Tipps f\u00fcr die perfekte Zubereitung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Starte jetzt Deine kulinarische Reise mit <a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/\">Oberpfalz Beef<\/a> und erlebe Genuss in seiner besten Form!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Premium Fleisch und k\u00f6stliche Rezepte aus der Oberpfalz Rezepte, Grillwissen und Metzger-Tipps aus der Metzgerei Lotter \u2013 mit Fleisch aus eigener Schlachtung und von Partnerh\u00f6fen aus der Region. Rezepte entdecken Zum Shop\t\t<style>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t#searchwp-form-1 .swp-input {\n\t\t\t\tborder: 0;\n\t\t\t\tborder-bottom: 1px solid ;\n\t\t\t\tborder-radius: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/style>\n\t\t\t\t<form id=\"searchwp-form-1\"\n\t\t\trole=\"search\"\n\t\t\tmethod=\"get\"\n\t\t\tclass=\"searchwp-form\"\n\t\t\taction=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/\"\n\t\t\taria-label=\"Suche\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"swp_form[form_id]\" value=\"1\">\n\t\t\t<div class=\"swp-flex--col swp-flex--wrap swp-flex--gap-md\">\n\t\t\t\t<div class=\"swp-flex--row swp-items-stretch swp-flex--gap-md\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"searchwp-form-input-container swp-items-stretch\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input type=\"search\"\n                            class=\"swp-input--search swp-input\"\n\t\t\t\t\t\t    placeholder=\"Jetzt suchen \u2026\"\n\t\t\t\t\t\t    value=\"\"\n                            name=\"s\"\n\t\t\t\t\t\t    title=\"Jetzt suchen \u2026\"\n\t\t\t\t\t\t\taria-label=\"Suche\"\n\t\t\t\t\t\t\taria-required=\"false\"\n\t\t\t\t\t\t\t data-swplive=\"true\"                        \/>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\tEntdecke die neusten Rezepte von Oberpfalz Beef\u00dcber Oberpfalz Beef Willkommen bei Oberpfalz Beef, Deinem Experten f\u00fcr hochwertiges Fleisch, traditionelle Metzgerkunst und kreative Rezeptideen. Hier vereinen sich Genuss, Handwerkskunst und Regionalit\u00e4t \u2013 perfekt abgestimmt auf Fleischliebhaber und Hobbyk\u00f6che. Egal, ob Du ein saftiges Steak grillen, einen klassischen Braten zubereiten oder Dich an neuen Rezepten versuchen m\u00f6chtest, wir bieten Dir das passende Know-how und die besten Zutaten. Unser Fokus liegt auf Qualit\u00e4t: Vom Ursprung unserer Tiere in der Oberpfalz bis hin zu inspirierenden Gerichten, die jedem Anlass den besonderen Genussmoment verleihen. Erfahre, warum unser Fleisch so besonders ist und wie Du es optimal zubereitest. Hochwertiges Fleisch aus der Oberpfalz: Tradition trifft Regionalit\u00e4t Die Oberpfalz steht f\u00fcr traditionsreiches Metzgerhandwerk und b\u00e4uerliche Landwirtschaft. Ein Gro\u00dfteil unserer Tiere stammt von langj\u00e4hrigen Partnerh\u00f6fen, viele davon aus der Region, die mit Sorgfalt arbeiten. Eigene Schlachtung, kurze Wege, wo m\u00f6glich, und handwerkliche Verarbeitung sorgen f\u00fcr Frische und unverf\u00e4lschten Geschmack. Warum ist unser Fleisch so besonders? 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