{"id":1334,"date":"2024-11-11T10:50:43","date_gmt":"2024-11-11T09:50:43","guid":{"rendered":"\/magazin\/?p=1334"},"modified":"2024-11-11T10:50:46","modified_gmt":"2024-11-11T09:50:46","slug":"beef-satay-spiesse-mit-erdnusssauce","status":"publish","type":"post","link":"\/magazin\/beef-satay-spiesse-mit-erdnusssauce\/","title":{"rendered":"Beef Satay Spie\u00dfe mit Erdnusssauce"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2>Zarte Beef Satay Spie\u00dfe mit cremiger Erdnusssauce \u2013 Ein Genuss f\u00fcr die Sinne<\/h2>\n<p>Grillen geh\u00f6rt zu den beliebtesten Sommeraktivit\u00e4ten, die Menschen in geselliger Runde zusammenbringt. Doch es geht nicht nur um die Hitze des Feuers, sondern auch um die Aromen, die durch die Glut entstehen. Besonders beliebt sind in vielen Kulturen Spie\u00dfe, die sich sowohl als leckeres Fingerfood als auch als s\u00e4ttigendes Hauptgericht eignen. Ein Klassiker aus der asiatischen K\u00fcche, der inzwischen auch hierzulande viele Liebhaber gefunden hat, ist der Beef Satay Spie\u00df. Diese zarten Rindfleischspie\u00dfe werden in einer aromatischen Marinade eingelegt und anschlie\u00dfend gegrillt, um den perfekten Geschmack zu entfalten. Die Kr\u00f6nung dieses Gerichts bildet eine cremige Erdnusssauce, die das Ganze zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis macht.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Was ist Beef Satay?<\/h3>\n<p>Beef Satay ist ein traditionelles Gericht, das urspr\u00fcnglich aus Indonesien stammt und dort als &#8222;Sate&#8220; bekannt ist. Es handelt sich dabei um kleine Fleischst\u00fccke, die auf Holzspie\u00dfe gesteckt und gegrillt werden. In der westlichen Welt wird es h\u00e4ufig mit Rindfleisch zubereitet, wobei auch H\u00fchnchen, Lamm oder Schwein verwendet werden k\u00f6nnen. Das Besondere an Beef Satay ist die marinierte Zubereitung des Fleisches, die f\u00fcr besonders zarte und geschmackvolle Spie\u00dfe sorgt. Die Marinade, die oft aus einer Mischung von Sojasauce, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und weiteren Gew\u00fcrzen besteht, verleiht dem Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack, der perfekt mit der cremigen Erdnusssauce harmoniert.<\/p>\n<p>In vielen asiatischen L\u00e4ndern wird Satay auf der Stra\u00dfe verkauft, doch mittlerweile kannst du dieses k\u00f6stliche Gericht auch ganz einfach zuhause nachkochen \u2013 mit den richtigen Zutaten und einer guten Grilltechnik.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Die Zutaten f\u00fcr Beef Satay<\/h3>\n<p>Bevor du mit der Zubereitung beginnst, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu besorgen. F\u00fcr die Beef Satay Spie\u00dfe ben\u00f6tigst du zun\u00e4chst mal hochwertiges Chuck Flap Edge, ein Teilst\u00fcck vom Rind, das sich durch seine Zartheit und den intensiven Geschmack auszeichnet. Hier ist die Liste der ben\u00f6tigten Zutaten:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>F\u00fcr die Beef Satay Spie\u00dfe:<\/h3>\n<ul>\n<li>400 Gramm Chuck Flap Edge (oder ein anderes zartes Rindfleisch)<\/li>\n<li>Holzspie\u00dfe (vorher in Wasser eingeweicht, damit sie nicht verbrennen)<\/li>\n<li>1 Salatgurke (in d\u00fcnne Scheiben geschnitten)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>F\u00fcr die Marinade:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 Schalotten (fein gehackt)<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen (fein gehackt)<\/li>\n<li>2 EL Reisessig<\/li>\n<li>2 EL Ketjap Manis (s\u00fc\u00dfe Sojasauce)<\/li>\n<li>1 EL frischer Ingwer (fein gehackt)<\/li>\n<li>1 EL Speise\u00f6l<\/li>\n<li>1 TL Sambal Olek (f\u00fcr etwas Sch\u00e4rfe)<\/li>\n<li>1 TL Koriandersamen (gemahlen)<\/li>\n<li>1 TL Kreuzk\u00fcmmel (gemahlen)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>F\u00fcr die Erdnusssauce:<\/h3>\n<ul>\n<li>250 Gramm Erdnussbutter<\/li>\n<li>250 ml Kokosmilch<\/li>\n<li>1 Zwiebel (fein gehackt)<\/li>\n<li>1 EL Speise\u00f6l<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe (fein gehackt)<\/li>\n<li>1 EL frischer Ingwer (fein gehackt)<\/li>\n<li>3 EL Ketjap Manis<\/li>\n<li>1 EL Sambal Olek (nach Belieben f\u00fcr Sch\u00e4rfe)<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Zubereitung der Beef Satay Spie\u00dfe<\/h3>\n<h3>Die Marinade anr\u00fchren<\/h3>\n<p>Der erste Schritt zur Zubereitung der Beef Satay Spie\u00dfe besteht darin, die Marinade zu bereiten. Hierf\u00fcr vermengst du alle Zutaten f\u00fcr die Marinade \u2013 Schalotten, Knoblauch, Reisessig, Ketjap Manis, Ingwer, Speise\u00f6l, Sambal Olek, Koriandersamen und Kreuzk\u00fcmmel \u2013 in einer Sch\u00fcssel. R\u00fchre die Zutaten gut um, sodass sich die Aromen vermischen. Das Rindfleisch wird nun in etwa 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel geschnitten und mit der Marinade vermengt. Die Fleischst\u00fccke solltest du dann f\u00fcr mindestens eine Stunde (besser noch l\u00e4nger) im K\u00fchlschrank marinieren lassen, damit sie die Aromen optimal aufnehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Zubereitung der Erdnusssauce<\/h3>\n<p>In der Zwischenzeit kannst du dich um die Erdnusssauce k\u00fcmmern, die das Gericht erst richtig abrundet. Daf\u00fcr br\u00e4tst du zuerst die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und weich ist. Anschlie\u00dfend gibst du die Erdnussbutter, den Knoblauch und den Ingwer dazu und l\u00e4sst alles einmal kurz aufkochen. Die restlichen Zutaten \u2013 Ketjap Manis, Sambal Olek und Kokosmilch \u2013 kommen nun in die Pfanne, und du l\u00e4sst die Sauce f\u00fcr etwa 15 Minuten k\u00f6cheln. Wenn die Sauce zu dick wird, kannst du sie ganz einfach mit etwas Wasser verd\u00fcnnen. Am Ende schmeckst du die Sauce noch einmal mit Sambal Olek und Ketjap Manis ab, um die perfekte Balance zwischen s\u00fc\u00df und scharf zu erreichen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_3,1_3,1_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/beef-satay-01.jpg&#8220; alt=&#8220;Beef Satay&#8220; title_text=&#8220;Beef Satay&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/beef-satay-02.jpg&#8220; alt=&#8220;Beef Satay&#8220; title_text=&#8220;Beef Satay&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/beef-satay-03.jpg&#8220; alt=&#8220;Beef Satay&#8220; title_text=&#8220;Beef Satay&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Die Spie\u00dfe grillen<\/h3>\n<p>Nachdem das Fleisch mariniert ist und die Erdnusssauce eine cremige Konsistenz erreicht hat, geht es ans Grillen. Die marinierten Fleischw\u00fcrfel werden nun auf die gew\u00e4sserten Holzspie\u00dfe gesteckt. Wichtig ist, dass der Grill auf direkte Hitze vorgeheizt ist, damit die Spie\u00dfe von allen Seiten gleichm\u00e4\u00dfig gegart werden. Die Beef Satay Spie\u00dfe grillst du nun etwa 10 Minuten lang, wobei du sie regelm\u00e4\u00dfig drehst, damit sie sch\u00f6n braun und knusprig werden.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/beef-satay-04.jpg&#8220; alt=&#8220;Beef Satay&#8220; title_text=&#8220;Beef Satay&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Anrichten und Servieren<\/h3>\n<p>Sobald die Spie\u00dfe goldbraun und durchgegrillt sind, kannst du sie anrichten. Serviere die Beef Satay Spie\u00dfe zusammen mit der cremigen Erdnusssauce und den frisch geschnittenen Gurkenscheiben. Die k\u00fchle Frische der Gurken harmoniert perfekt mit dem w\u00fcrzigen, leicht scharfen Geschmack der Spie\u00dfe und der milden, s\u00fc\u00dflich-nussigen Sauce. Fertig ist dein k\u00f6stliches Grillgericht!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:#000000;}#zrdn-recipe-container {border-color:#ffffff;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#ffffff;}                   #zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{\n                border: 2px solid #ffffff;\n                color: #ffffff;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-solid 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'https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/dm-wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/dm-wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/\/images\/print.png\" alt=\"Das Rezept ausdrucken\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n    \n\t\n\t<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-VisitorRating\"  >    <div data-recipeid=\"52\" class=\"zrdn__rating__container\" id=\"zrdn-rating\">\n        <div class=\"ratings\">\n            <div class=\"zrdn__rating_print zrdn_three\"><\/div>\n            <div class=\"zrdn-ratings-container zrdn-hide-print\">\n                <label for=\"zrdn-rating-select\">\n                    <select id=\"zrdn-rating-select\" class=\"zrdn__rating\">\n                        <option value=\"\"><\/option>\n                                                        <option value=\"1\">1<\/option>\n                   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          <ul class=\"zrdn-list zrdn-ingredients-list  nobullets\">\n            \n            <li>3 Schalotten (fein gehackt)\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 Knoblauchzehen (fein gehackt)\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 EL Reisessig\r<\/li>\n\n            \n            <li>2 EL Ketjap Manis (indonesische s\u00fc\u00dfe Sojasauce)\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 EL frischer Ingwer (fein gehackt)\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 EL Speise\u00f6l\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 TL Sambal Olek (f\u00fcr eine angenehme Sch\u00e4rfe)\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 TL gemahlene Koriandersamen\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel\r<\/li>\n\n            \n            <\/ul>            <h4 class=\"zrdn-subtitle\">\n                F\u00fcr die Sate Sauce:\r            <\/h4>\n            <ul class=\"zrdn-list zrdn-ingredients-list  nobullets\">\n            \n            <li>250 Gramm Erdnussbutter\r<\/li>\n\n            \n            <li>250 ml Kokosmilch\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 Zwiebel (fein gehackt)\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 EL Speise\u00f6l\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 Knoblauchzehe (fein gehackt)\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 EL frischer Ingwer (fein gehackt)\r<\/li>\n\n            \n            <li>3 EL Ketjap Manis\r<\/li>\n\n            \n            <li>1 EL Sambal Olek (nach Geschmack)<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-details\"  >    <div class=\"zrdn-details-item\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Personen        <\/div>\n\t    <div class=\"zrdn-value zrdn-yield zrdn-element_yield\">3<\/div>\n    <\/div>\n\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-prep-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Vorbereitungszeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_prep_time\">1 Stunde, 45 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-cook-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Kochzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_cook_time\">25 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n    <div class=\"zrdn-details-item zrdn-wait-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t\t\tWartezeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_wait_time\">1 Stunde<\/div>\n    <\/div>\n\n\t<div class=\"zrdn-details-item zrdn-total-time\">\n        <div class=\"zrdn-recipe-label\">\n\t        Gesamtzeit        <\/div>\n        <div class=\"zrdn-value zrdn-element_total_time\">2 Stunden, 10 Minuten<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Anleitung    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list  zrdn-numbered zrdn-counter  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Zuerst die Zutaten f\u00fcr die Marinade in einer Sch\u00fcssel vermengen. Das Fleisch in etwa 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und gr\u00fcndlich mit der Marinade vermischen. Mindestens 1 Stunde im K\u00fchlschrank marinieren lassen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>W\u00e4hrend das Fleisch mariniert, die Erdnusssauce vorbereiten. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Speise\u00f6l erhitzen und die gehackten Zwiebeln goldbraun anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz anbraten, bis sie duften.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Erdnussbutter hinzuf\u00fcgen und leicht anr\u00f6sten. Dann nach und nach Kokosmilch einr\u00fchren, bis eine glatte Sauce entsteht. Ketjap Manis und Sambal Olek unterr\u00fchren und die Sauce bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen, bis sie eine gute Konsistenz erreicht hat. Bei Bedarf etwas Wasser hinzuf\u00fcgen, um die Sauce zu verd\u00fcnnen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die marinierten Fleischw\u00fcrfel auf die vorher gew\u00e4sserten Holzspie\u00dfe stecken. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Beef Satay Spie\u00dfe etwa 10 Minuten von allen Seiten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die fertigen Beef Satay Spie\u00dfe zusammen mit der Erdnusssauce und den Gurkenscheiben servieren. Genie\u00dfen Sie dieses aromatische Gericht!<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-nutrition_text\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-social_sharing\"  ><h4 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-social-sharing-label\">Teile auf sozialen Netzwerken<\/h4>\n<script>\n    function zrdnPopupCenter(url, title, w, h) {\n        \/\/ Fixes dual-screen position                         Most browsers      Firefox\n        var dualScreenLeft = window.screenLeft != undefined ? window.screenLeft : window.screenX;\n        var dualScreenTop = window.screenTop != undefined ? window.screenTop : window.screenY;\n        var width = window.innerWidth ? window.innerWidth : document.documentElement.clientWidth ? document.documentElement.clientWidth : screen.width;\n        var height = window.innerHeight ? window.innerHeight : document.documentElement.clientHeight ? document.documentElement.clientHeight : screen.height;\n        var left = ((width \/ 2) - (w \/ 2)) + dualScreenLeft;\n        var top = ((height \/ 2) - (h \/ 2)) + dualScreenTop;\n        var newWindow = window.open(url, title, 'scrollbars=yes, width=' + w + ', height=' + h + ', top=' + top + ', left=' + left);\n        if (window.focus) {newWindow.focus();}\n    }\n<\/script>\n<div class=\"zrdn-social-container\">\n            <a class=\"zrdn-share facebook\"\n           href=\"#\" onClick=\"zrdnPopupCenter('https:\/\/www.facebook.com\/share.php?u=\/magazin\/beef-satay-spiesse-mit-erdnusssauce\/&width&layout=standard&action=share&show_faces=true&share=true&height=80','Facebook',600, 500); 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Das Fleisch in etwa 2 cm gro\\u00dfe W\\u00fcrfel schneiden und gr\\u00fcndlich mit der Marinade vermischen. Mindestens 1 Stunde im K\\u00fchlschrank marinieren lassen.\\r\",\"W\\u00e4hrend das Fleisch mariniert, die Erdnusssauce vorbereiten. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Speise\\u00f6l erhitzen und die gehackten Zwiebeln goldbraun anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz anbraten, bis sie duften.\\r\",\"Erdnussbutter hinzuf\\u00fcgen und leicht anr\\u00f6sten. Dann nach und nach Kokosmilch einr\\u00fchren, bis eine glatte Sauce entsteht. Ketjap Manis und Sambal Olek unterr\\u00fchren und die Sauce bei schwacher Hitze k\\u00f6cheln lassen, bis sie eine gute Konsistenz erreicht hat. Bei Bedarf etwas Wasser hinzuf\\u00fcgen, um die Sauce zu verd\\u00fcnnen.\\r\",\"Die marinierten Fleischw\\u00fcrfel auf die vorher gew\\u00e4sserten Holzspie\\u00dfe stecken. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Beef Satay Spie\\u00dfe etwa 10 Minuten von allen Seiten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.\\r\",\"Die fertigen Beef Satay Spie\\u00dfe zusammen mit der Erdnusssauce und den Gurkenscheiben servieren. Genie\\u00dfen Sie dieses aromatische Gericht!\"],\"recipeYield\":\"3-4 Personen\",\"totalTime\":\"PT2H10M\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Max Winter\"},\"aggregateRating\":{\"bestRating\":5,\"ratingValue\":3,\"itemReviewed\":\"Beef Satay Rezept\",\"ratingCount\":1,\"worstRating\":1}}<\/script><\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Tipps f\u00fcr die perfekte Beef Satay<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Das Fleisch<\/strong>: W\u00e4hle f\u00fcr dieses Rezept ein zartes Rindfleisch wie Chuck Flap Edge, da es besonders saftig und geschmackvoll ist. Alternativ kannst du auch ein anderes zartes Teilst\u00fcck wie Filet oder H\u00fcftsteak verwenden.<\/li>\n<li><strong>Die Marinierzeit<\/strong>: Lasse das Fleisch m\u00f6glichst lange in der Marinade ziehen, um den Geschmack intensiv zu entfalten. Ideal sind 2-3 Stunden, aber auch eine k\u00fcrzere Zeit tut es.<\/li>\n<li><strong>Grilltemperatur<\/strong>: Achte darauf, dass der Grill ausreichend vorgeheizt ist, damit das Fleisch sch\u00f6n schnell br\u00e4t und au\u00dfen knusprig wird, ohne dass es innen zu trocken wird.<\/li>\n<li><strong>Die Sauce<\/strong>: Du kannst die Erdnusssauce je nach Geschmack variieren. F\u00fcr eine noch intensivere Sch\u00e4rfe kannst du mehr Sambal Olek hinzuf\u00fcgen, oder du verfeinerst sie mit einem Spritzer Limettensaft f\u00fcr eine frische Note.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Der perfekte Genuss f\u00fcr Grillfreunde<\/h3>\n<p>Die Beef Satay Spie\u00dfe mit Erdnusssauce sind ein absolutes Highlight f\u00fcr jedes Grillfest oder f\u00fcr ein gem\u00fctliches Abendessen zuhause. Das zarte, marinierte Rindfleisch kombiniert mit der cremigen und w\u00fcrzigen Erdnusssauce sorgt f\u00fcr ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das deine G\u00e4ste begeistern wird. Mit diesem Rezept hast du alle n\u00f6tigen Zutaten und Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitungen, um dieses Gericht selbst zuzubereiten und zu genie\u00dfen. Also, ran an den Grill und viel Spa\u00df beim Nachkochen!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zarte Beef Satay Spie\u00dfe mit cremiger Erdnusssauce \u2013 Ein Genuss f\u00fcr die Sinne Grillen geh\u00f6rt zu den beliebtesten Sommeraktivit\u00e4ten, die Menschen in geselliger Runde zusammenbringt. Doch es geht nicht nur um die Hitze des Feuers, sondern auch um die Aromen, die durch die Glut entstehen. Besonders beliebt sind in vielen Kulturen Spie\u00dfe, die sich sowohl als leckeres Fingerfood als auch als s\u00e4ttigendes Hauptgericht eignen. Ein Klassiker aus der asiatischen K\u00fcche, der inzwischen auch hierzulande viele Liebhaber gefunden hat, ist der Beef Satay Spie\u00df. Diese zarten Rindfleischspie\u00dfe werden in einer aromatischen Marinade eingelegt und anschlie\u00dfend gegrillt, um den perfekten Geschmack zu entfalten. Die Kr\u00f6nung dieses Gerichts bildet eine cremige Erdnusssauce, die das Ganze zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis macht.Was ist Beef Satay? Beef Satay ist ein traditionelles Gericht, das urspr\u00fcnglich aus Indonesien stammt und dort als &#8222;Sate&#8220; bekannt ist. Es handelt sich dabei um kleine Fleischst\u00fccke, die auf Holzspie\u00dfe gesteckt und gegrillt werden. In der westlichen Welt wird es h\u00e4ufig mit Rindfleisch zubereitet, wobei auch H\u00fchnchen, Lamm oder Schwein verwendet werden k\u00f6nnen. Das Besondere an Beef Satay ist die marinierte Zubereitung des Fleisches, die f\u00fcr besonders zarte und geschmackvolle Spie\u00dfe sorgt. 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