{"id":1609,"date":"2024-11-18T10:24:06","date_gmt":"2024-11-18T09:24:06","guid":{"rendered":"\/magazin\/?p=1609"},"modified":"2026-03-25T16:33:41","modified_gmt":"2026-03-25T15:33:41","slug":"pork-belly-burnt-ends-saftig-wuerzig-vom-schweinebauch","status":"publish","type":"post","link":"\/magazin\/pork-belly-burnt-ends-saftig-wuerzig-vom-schweinebauch\/","title":{"rendered":"Pork Belly Burnt Ends: Saftig &#038; w\u00fcrzig vom Schweinebauch"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2>Pork Belly Burnt Ends: Das ultimative BBQ-Rezept f\u00fcr echte Grillfans<\/h2>\n<p>Wer BBQ liebt, wird von <strong>Pork Belly Burnt Ends<\/strong> begeistert sein! Dieses Rezept kombiniert die saftige Zartheit des Schweinebauchs mit einer perfekt karamellisierten Kruste und einem intensiven Aroma von Butter, Ahornsirup und rauchiger BBQ-Sauce. Ob als Hauptgericht, Fingerfood oder Snack \u2013 Pork Belly Burnt Ends sind ein Garant f\u00fcr gl\u00fcckliche Gesichter bei jeder Grillparty.<\/p>\n<p>In diesem Blogbeitrag erf\u00e4hrst du alles, was du f\u00fcr die Zubereitung wissen musst: von der Wahl der Zutaten bis zu praktischen Grilltipps. Los geht\u2019s!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Warum Pork Belly Burnt Ends ein Must-Have auf deinem Grill sind<\/h3>\n<p><strong>Pork Belly Burnt Ends<\/strong> sind eine wahre Geschmacksexplosion. Urspr\u00fcnglich inspiriert von den klassischen Burnt Ends aus der Rinderbrust, setzen diese Schweinebauch-W\u00fcrfel neue Ma\u00dfst\u00e4be. Der hohe Fettgehalt des Schweinebauchs sorgt f\u00fcr zartes, saftiges Fleisch, das beim Grillen langsam schmilzt und eine himmlische Textur hinterl\u00e4sst. Kombiniert mit der rauchigen S\u00fc\u00dfe der BBQ-Sauce und Ahornsirup entsteht eine unvergleichliche Mischung aus herzhaft, s\u00fc\u00df und w\u00fcrzig.<\/p>\n<p>Doch nicht nur geschmacklich sind Burnt Ends ein Highlight: Die Zubereitung macht Spa\u00df und ist ideal f\u00fcr Grillfans, die gerne Neues ausprobieren und ihre G\u00e4ste beeindrucken wollen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung: So gelingen deine Pork Belly Burnt Ends<\/h3>\n<h3>Die Zutaten: Qualit\u00e4t ist entscheidend<\/h3>\n<p>F\u00fcr Pork Belly Burnt Ends brauchst du nur wenige, aber hochwertige Zutaten. Der Schweinebauch sollte frisch sein und eine ausgewogene Balance aus Fleisch und Fett haben.<\/p>\n<p><strong>Das brauchst du:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 kg Schweinebauch<\/li>\n<li>100 g Butter<\/li>\n<li>Ankerkraut Honey Kong Gew\u00fcrzmischung<\/li>\n<li>BBQ-Sauce nach Wahl<\/li>\n<li>Ahornsirup<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Honey Kong von Ankerkraut bringt durch seine Kombination aus s\u00fc\u00dfen und w\u00fcrzigen Aromen eine perfekte Grundlage f\u00fcr Burnt Ends. Wenn du keine fertige Mischung hast, kannst du alternativ braunen Zucker, Paprikapulver, Knoblauchpulver und eine Prise Chili verwenden.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Vorbereitung: Gew\u00fcrze, W\u00fcrfel und Geduld<\/h3>\n<p>Damit die Burnt Ends optimal gelingen, ist die richtige Vorbereitung entscheidend.<\/p>\n<h4>Fleisch vorbereiten<\/h4>\n<ul>\n<li>Schneide den Schweinebauch in ca. 1 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel. Diese Gr\u00f6\u00dfe sorgt daf\u00fcr, dass das Fleisch gleichm\u00e4\u00dfig gart und die Gew\u00fcrze gut einziehen k\u00f6nnen.<\/li>\n<li>W\u00fcrze die W\u00fcrfel gro\u00dfz\u00fcgig mit der Honey Kong Gew\u00fcrzmischung. Wenn das Gew\u00fcrz zu grob ist, m\u00f6rsere es vorab, damit es sich besser verteilt.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Grill vorbereiten<\/h4>\n<ul>\n<li>Heize deinen Grill auf etwa 120 \u00b0C vor. Idealerweise nutzt du einen Smoker, aber auch ein klassischer Kugelgrill funktioniert. Richte einen indirekten Bereich ein, damit das Fleisch schonend gegart wird.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/pork-belly-burnt-ends-01.jpg&#8220; alt=&#8220;Pork Belly Burnt Ends&#8220; title_text=&#8220;Pork Belly Burnt Ends&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/pork-belly-burnt-ends-02.jpg&#8220; alt=&#8220;Pork Belly Burnt Ends&#8220; title_text=&#8220;Pork Belly Burnt Ends&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Der erste Grillgang: Zart und saftig<\/h3>\n<p>Im ersten Schritt werden die Schweinebauchw\u00fcrfel auf dem Grill gegart, um eine zarte Konsistenz zu erreichen.<\/p>\n<h4>So geht\u2019s:<\/h4>\n<ol>\n<li>Lege die gew\u00fcrzten Schweinebauchw\u00fcrfel in den indirekten Bereich deines Grills. Achte darauf, dass die W\u00fcrfel nicht direkt \u00fcber der Flamme liegen.<\/li>\n<li>Lass das Fleisch etwa <strong>drei Stunden<\/strong> bei konstant niedriger Temperatur garen. W\u00e4hrend dieser Zeit schmilzt das Fett, und das Fleisch wird butterzart.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Wenn du ein intensives Raucharoma m\u00f6chtest, kannst du w\u00e4hrend des Grillens Wood Chips hinzuf\u00fcgen. Hickory oder Apfelholz passen besonders gut.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Der Geschmackskick: Sauce, Butter und Ahornsirup<\/h3>\n<p>Nach drei Stunden auf dem Grill ist es Zeit, den Burnt Ends ihren unvergleichlichen Geschmack zu verleihen.<\/p>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<ol>\n<li>Nimm die Fleischw\u00fcrfel vom Grill und gib sie in eine Edelstahlsch\u00fcssel.<\/li>\n<li>F\u00fcge die Butter, die BBQ-Sauce und den Ahornsirup hinzu. Diese Kombination sorgt f\u00fcr eine gl\u00e4nzende, karamellisierte Kruste und eine perfekte Geschmackskomposition.<\/li>\n<li>Mische die Zutaten vorsichtig, sodass alle W\u00fcrfel gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt sind.<\/li>\n<\/ol>\n<h4>Zur\u00fcck auf den Grill<\/h4>\n<ul>\n<li>Stelle die Sch\u00fcssel zur\u00fcck in den indirekten Bereich des Grills.<\/li>\n<li>Lasse die Burnt Ends f\u00fcr weitere <strong>30\u201360 Minuten<\/strong> garen. Die Sauce dickt ein und verbindet sich mit dem Fleisch, w\u00e4hrend die W\u00fcrfel eine knusprige, karamellisierte Oberfl\u00e4che bekommen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/pork-belly-burnt-ends-03.jpg&#8220; alt=&#8220;Pork Belly Burnt Ends&#8220; title_text=&#8220;Pork Belly Burnt Ends&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/pork-belly-burnt-ends-04.jpg&#8220; alt=&#8220;Pork Belly Burnt Ends&#8220; title_text=&#8220;Pork Belly Burnt Ends&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Servieren und genie\u00dfen<\/h3>\n<p>Sobald die Pork Belly Burnt Ends zart und gl\u00e4nzend sind, kannst du sie vom Grill nehmen. Lasse sie kurz abk\u00fchlen und serviere sie direkt \u2013 am besten mit frischen Beilagen wie Coleslaw, Maisbrot oder Kartoffelsalat.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Pork Belly Burnt Ends eignen sich nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Fingerfood f\u00fcr Partys. Einfach Zahnstocher bereitstellen, und deine G\u00e4ste werden begeistert sein!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-5571\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"5571\" data-servings=\"8\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-oberpfalz-meadow\"><div class=\"wprm-layout-container wprm-padding-40 meadow-header\">\n  <div class=\"wprm-layout-column-container wprm-column-gap-20 wprm-column-rows-recipe-600 wprm-column-rows-reverse wprm-row-gap-20 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Belly Burnt Ends Rezept<\/h2>\n      <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div>\n      \n      <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div>\n      \n      \n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n      <div class=\"wprm-layout-container\">\n        <a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wprm_print\/pork-belly-burnt-ends-rezept\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 50px;padding: 5px 15px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-semi-bold wprm-recipe-print-inline-button wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"5571\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Rezept drucken<\/a>\n        <a 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class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-5571 wprm-recipe-servings-adjustable-disabled wprm-block-text-smaller\" data-recipe=\"5571\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">8<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-smaller\">\u201310 Personen<\/span><\/span><\/div><\/div><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-layout-container wprm-padding-40 meadow-main\" style=\"--wprm-layout-container-background-color: var(--meadow-main-background-color);\">\n  <div class=\"wprm-recipe-jump-to-section-container wprm-recipe-jump-to-section-container-scroll scrolled-left wprm-recipe-jump-to-section-icon-above\" style=\"--wprm-jump-to-section-alignment: space-between;--wprm-jump-to-section-text-color: var(--meadow-accent-color);\"><a href=\"#recipe-5571-ingredients\" class=\"wprm-recipe-jump-to-section wprm-block-text-smaller\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-jump-to-section-icon\" style=\"font-size: 28px;\"><svg width=\"54\" height=\"50\" viewBox=\"0 0 54 50\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n<g clip-path=\"url(#clip0_135_292)\">\n<path d=\"M23.424 37.308L47.8222 23.0331C48.4587 22.6607 49.2988 22.8556 49.688 23.4903L49.9024 23.84C54.3182 31.0416 51.9199 40.3821 44.5475 44.6956C37.175 49.0091 27.6129 46.6664 23.197 39.4648L22.9826 39.115C22.6014 38.4933 22.8008 37.6727 23.4506 37.2925L23.424 37.308Z\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\"\/>\n<path d=\"M40.0314 27.5907L40.0777 27.6662C41.5615 30.097 40.8505 33.1921 38.4703 34.5812C36.09 35.9702 32.9523 35.1247 31.4685 32.709L31.4221 32.6335\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\"\/>\n<path d=\"M31.7641 21.797C30.373 24.3637 27.4054 25.8735 24.4378 25.5414C23.294 25.4055 22.2584 25.0431 21.3619 24.5147C20.4655 23.9862 19.2908 24.3486 18.9971 25.3451L18.0388 28.6365C17.8842 29.18 17.3123 29.482 16.7559 29.331L12.3354 28.1081C11.7789 27.9571 11.4698 27.3984 11.6244 26.8549L12.629 23.3823C12.9227 22.3707 12.0881 21.4648 11.0061 21.5252C10.2024 21.5705 9.38319 21.4799 8.57946 21.2535C3.64885 19.8795 1.31493 13.8553 5.13267 9.38625C6.98745 7.2121 10.0324 6.56288 12.7991 7.40838C12.8609 7.42348 12.9227 7.45367 12.9845 7.46877C14.5302 4.43403 18.1315 2.80342 21.5938 3.7697C25.056 4.73599 27.2508 7.96701 26.9417 11.3339C27.0499 11.3339 27.1736 11.3792 27.2818 11.4094C31.7178 12.6324 34.0517 17.5846 31.7796 21.7819L31.7641 21.797Z\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\"\/>\n<path d=\"M42.5578 7.29608L38.3924 8.74175C37.6041 9.01534 37.1921 9.86134 37.4722 10.6314L38.9522 14.7003C39.2323 15.4703 40.0983 15.8727 40.8866 15.5991L45.0521 14.1535C45.8403 13.8799 46.2523 13.0339 45.9723 12.2639L44.4923 8.19495C44.2122 7.42493 43.3461 7.02249 42.5578 7.29608Z\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\"\/>\n<path d=\"M12.9856 7.46869C12.9856 7.46869 17.9162 9.52205 17.1434 14.7913\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M8.36171 46.8107C11.6311 46.8107 14.2815 44.2218 14.2815 41.0281C14.2815 37.8345 11.6311 35.2455 8.36171 35.2455C5.09229 35.2455 2.44189 37.8345 2.44189 41.0281C2.44189 44.2218 5.09229 46.8107 8.36171 46.8107Z\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\"\/>\n<path d=\"M33.6169 46.2672L34.467 39.8504\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M47.451 42.4926L44.3906 39.02\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M51.5317 32.1806L46.7866 31.6219\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<\/g>\n<defs>\n<clipPath id=\"clip0_135_292\">\n<rect width=\"53.201\" height=\"48.7612\" fill=\"white\" transform=\"translate(0 0.308289)\"\/>\n<\/clipPath>\n<\/defs>\n<\/svg>\n<\/span> Zutaten<\/a><a href=\"#recipe-5571-instructions\" class=\"wprm-recipe-jump-to-section wprm-block-text-smaller\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-jump-to-section-icon\" style=\"font-size: 28px;\"><svg width=\"43\" height=\"51\" viewBox=\"0 0 43 51\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n<g clip-path=\"url(#clip0_135_313)\">\n<path d=\"M1.16528 30.2541V23.2404H41.6085V30.2541C41.6085 40.0501 32.5532 47.9913 21.3869 47.9913C10.2206 47.9913 1.16528 40.0357 1.16528 30.2541Z\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M30.9519 6.32898C35.9163 7.15498 39.2502 8.69104 39.2502 10.43C39.2502 12.5457 34.4023 14.3281 27.6763 14.9657\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M15.7369 14.5456C9.47678 13.85 5.05103 12.1255 5.05103 10.1113C5.05103 7.7202 11.2529 5.7494 19.3328 5.40161\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M18.0688 23.2403L27.2261 1.95276\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M1.16528 27.5006H41.6231\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M11.9092 48.9042H31.0244\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M30.995 7.85065L29.7721 6.05374C29.7721 6.05374 29.743 5.89434 29.8158 5.85087L31.621 4.63361\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M14.9666 12.8646L16.2769 14.6036C16.2769 14.6036 16.306 14.763 16.2477 14.8064L14.5007 16.1107\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<\/g>\n<defs>\n<clipPath id=\"clip0_135_313\">\n<rect width=\"42.6884\" height=\"49.3843\" fill=\"white\" transform=\"translate(0 0.793579)\"\/>\n<\/clipPath>\n<\/defs>\n<\/svg>\n<\/span> Anleitung<\/a><\/div>\n  <div class=\"wprm-layout-column-container wprm-column-gap-40 wprm-column-rows-recipe-900 meadow-main-columns\">\n    <div class=\"wprm-layout-column wprm-column-width-50 meadow-main-left\">\n      <div id=\"recipe-5571-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-5571-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"5571\" data-servings=\"8\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-spacer wprm-header-has-actions wprm-header-has-actions\" style=\"\">Zutaten<div class=\"wprm-decoration-spacer\"><\/div>&nbsp;&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-5571-container wprm-toggle-container wprm-toggle-pills-container wprm-block-text-normal\" style=\"--wprm-toggle-pills-gap: 6px;--wprm-toggle-pills-active-background: var(--meadow-accent-color);--wprm-toggle-pills-active-text: #ffffff;--wprm-toggle-pills-active-border: var(--meadow-accent-color);\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"5571\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"5571\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"5571\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"?\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"5571\" aria-label=\"Change servings to...\">?<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-ingredients wprm-expandable-container wprm-expandable-expanded\" style=\"background-color: #000000;border-color: #d7bf8d;border-width: 1px;\"><div class=\"wprm-internal-container-toggle\"><a role=\"button\" aria-expanded=\"false\" class=\"wprm-expandable-button wprm-expandable-button-show\" style=\"color: #ffffff\" aria-label=\"Show Section\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-collapsible-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><polyline points=\"3.5,9.5 8,5 12.5,9.5 \"><\/polyline><\/g><\/svg><\/span> <\/a><a role=\"button\" aria-expanded=\"true\" class=\"wprm-expandable-button wprm-expandable-button-hide\" style=\"color: #ffffff\" aria-label=\"Hide Section\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-collapsible-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><polyline points=\"3.5,6.5 8,11 12.5,6.5 \"><\/polyline><\/g><\/svg><\/span> <\/a><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">kg<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Schweinebauch<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">ohne Schwarte<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Butter<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">\u20133 EL Ankerkraut Honey Kong<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">alternativ ein Honig-BBQ-Rub<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">BBQ-Sauce nach Wahl<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">z. B. Smokey oder Sweet<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">\u20134 EL Ahornsirup<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n      \n    <\/div>\n    <div class=\"wprm-layout-column wprm-column-width-50 meadow-main-right\">\n      <div id=\"recipe-5571-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-5571-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"5571\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-spacer wprm-header-has-actions\" style=\"\">Anleitung<div class=\"wprm-decoration-spacer\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ol class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-5571-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"1\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Vorbereitung des Schweinebauchs: Den Schweinebauch in gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrfel von ca. 1 cm Kantenl\u00e4nge schneiden. Das Honey Kong Gew\u00fcrz m\u00f6rsern, um es feiner zu machen \u2013 so haftet es besser am Fleisch. Die W\u00fcrfel gro\u00dfz\u00fcgig mit dem Gew\u00fcrz einreiben. Den gew\u00fcrzten Schweinebauch abgedeckt f\u00fcr 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5571-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"2\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Grillen \u2013 Die erste Phase: Den Grill oder Smoker auf 110\u2013120 \u00b0C indirekte Hitze vorheizen. F\u00fcr ein authentisches BBQ-Aroma eignen sich Hickory- oder Apfelholzchips besonders gut. Die Schweinebauchw\u00fcrfel auf einem Grillrost oder in einer Aluschale verteilen. Darauf achten, dass die W\u00fcrfel nicht \u00fcber direkter Hitze stehen. Die W\u00fcrfel f\u00fcr 3 Stunden garen, bis sie eine goldbraune, leicht karamellisierte Kruste entwickelt haben.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5571-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"3\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Die glasierten Burnt Ends: Die Schweinebauchw\u00fcrfel vom Grill nehmen und in eine Edelstahlsch\u00fcssel geben.Butter, BBQ-Sauce und Ahornsirup hinzuf\u00fcgen. Alles gut durchmischen, sodass die W\u00fcrfel gleichm\u00e4\u00dfig mit der Sauce umh\u00fcllt sind. Die W\u00fcrfel zur\u00fcck auf den Grill stellen und weitere 60\u201390 Minuten bei indirekter Hitze garen, bis das Fleisch butterzart ist.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5571-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"4\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Servieren: Die fertigen Burnt Ends vom Grill nehmen und kurz abk\u00fchlen lassen.Auf einem gro\u00dfen Teller oder Holzbrett anrichten und servieren \u2013 ein Muss f\u00fcr jede BBQ-Party!<\/div><\/li><\/ol><\/div><\/div>\n      \n      <div id=\"recipe-video\"><\/div>\n      \n      <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 40px;\"><\/div>\n      <div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #ffffff;background-color: var(--meadow-accent-color);margin: 0px;padding-top: 30px;padding-bottom: 30px;border-radius: 12px;\"><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><h3 class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #ffffff;\">Du magst das Rezpet?<\/h3><span class=\"wprm-call-to-action-text\"><a href=\"#comment\" target=\"_self\" style=\"color: #ffffff\" >Bewerte das Rezept<\/a> und sag uns wie du es findest!<\/span><\/span><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-width=\"1\" fill=\"#ffffff\" stroke=\"#ffffff\"><path fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-miterlimit=\"10\" d=\"M11.5,0.5 C9.982,0.5,8.678,1.355,8,2.601C7.322,1.355,6.018,0.5,4.5,0.5c-2.209,0-4,1.791-4,4c0,4,7.5,11,7.5,11s7.5-7,7.5-11 C15.5,2.291,13.709,0.5,11.5,0.5z\" data-cap=\"butt\"\/> <\/g><\/svg><\/span> <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Tipps f\u00fcr noch bessere Pork Belly Burnt Ends<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Die richtige BBQ-Sauce:<\/strong> Eine Sauce mit rauchigen und s\u00fc\u00dfen Noten ist ideal. Experimentiere mit Honig-Whiskey- oder Chili-Saucen f\u00fcr individuelle Geschmacksrichtungen.<\/li>\n<li><strong>Temperaturkontrolle:<\/strong> Die konstante Grilltemperatur von 120 \u00b0C ist entscheidend f\u00fcr das perfekte Ergebnis. Ein Grillthermometer ist hier ein Muss.<\/li>\n<li><strong>Alternativen:<\/strong> Falls du Schweinebauch nicht magst, kannst du auch Schweineschulter verwenden. Die Zubereitungszeit bleibt gleich, allerdings wird das Fleisch etwas magerer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Pork Belly Burnt Ends \u2013 ein BBQ-Traum<\/h3>\n<p><strong>Pork Belly Burnt Ends<\/strong> sind der ultimative Genuss f\u00fcr jeden BBQ-Fan. Mit ihrer Kombination aus saftigem Fleisch, karamellisierter Kruste und einer s\u00fc\u00df-w\u00fcrzigen Glasur heben sie jedes Grillfest auf ein neues Level. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, doch das Ergebnis lohnt sich: ein zartes, aromatisches Fleischgericht, das deine G\u00e4ste begeistern wird.<\/p>\n<p>Probier dieses Rezept aus und entdecke, warum Pork Belly Burnt Ends ein echtes Highlight in der Welt des BBQs sind. Viel Spa\u00df beim Grillen und guten Appetit!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pork Belly Burnt Ends: Das ultimative BBQ-Rezept f\u00fcr echte Grillfans Wer BBQ liebt, wird von Pork Belly Burnt Ends begeistert sein! Dieses Rezept kombiniert die saftige Zartheit des Schweinebauchs mit einer perfekt karamellisierten Kruste und einem intensiven Aroma von Butter, Ahornsirup und rauchiger BBQ-Sauce. Ob als Hauptgericht, Fingerfood oder Snack \u2013 Pork Belly Burnt Ends sind ein Garant f\u00fcr gl\u00fcckliche Gesichter bei jeder Grillparty. In diesem Blogbeitrag erf\u00e4hrst du alles, was du f\u00fcr die Zubereitung wissen musst: von der Wahl der Zutaten bis zu praktischen Grilltipps. Los geht\u2019s!Warum Pork Belly Burnt Ends ein Must-Have auf deinem Grill sind Pork Belly Burnt Ends sind eine wahre Geschmacksexplosion. Urspr\u00fcnglich inspiriert von den klassischen Burnt Ends aus der Rinderbrust, setzen diese Schweinebauch-W\u00fcrfel neue Ma\u00dfst\u00e4be. Der hohe Fettgehalt des Schweinebauchs sorgt f\u00fcr zartes, saftiges Fleisch, das beim Grillen langsam schmilzt und eine himmlische Textur hinterl\u00e4sst. Kombiniert mit der rauchigen S\u00fc\u00dfe der BBQ-Sauce und Ahornsirup entsteht eine unvergleichliche Mischung aus herzhaft, s\u00fc\u00df und w\u00fcrzig. Doch nicht nur geschmacklich sind Burnt Ends ein Highlight: Die Zubereitung macht Spa\u00df und ist ideal f\u00fcr Grillfans, die gerne Neues ausprobieren und ihre G\u00e4ste beeindrucken wollen.Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung: So gelingen deine Pork Belly Burnt Ends Die Zutaten: Qualit\u00e4t ist entscheidend F\u00fcr Pork [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1607,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[7,11],"tags":[29],"class_list":["post-1609","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","category-schwein","tag-schwein"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1609"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5574,"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1609\/revisions\/5574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}