{"id":2685,"date":"2025-02-15T15:51:44","date_gmt":"2025-02-15T14:51:44","guid":{"rendered":"\/magazin\/?p=2685"},"modified":"2026-10-28T12:00:39","modified_gmt":"2026-10-28T11:00:39","slug":"steak-stulle-mit-picanha-pico-de-gallo-rezept","status":"publish","type":"post","link":"\/magazin\/steak-stulle-mit-picanha-pico-de-gallo-rezept\/","title":{"rendered":"Steak-Stulle mit Picanha & Pico de Gallo \u2013 Rezept"},"content":{"rendered":"

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Steak-Stulle mit Picanha und Pico de Gallo \u2013 Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse<\/h2>\n

Wer auf der Suche nach einer k\u00f6stlichen und dennoch unkomplizierten Steak-Kreation ist, wird diese Steak-Stulle mit Picanha und Pico de Gallo lieben! Sie vereint saftiges, aromatisches Fleisch mit der Frische eines w\u00fcrzigen Tomaten-Salsa und knusprigem Sauerteigbrot. Perfekt als herzhafter Snack oder als Highlight f\u00fcr den n\u00e4chsten Grillabend! Hier erf\u00e4hrst du, wie du dieses Steak-Sandwich Schritt f\u00fcr Schritt zubereitest.<\/p>\n

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Warum Picanha perfekt f\u00fcr eine Steak-Stulle ist<\/h3>\n

Picanha ist der Tafelspitz mit Fettdeckel. Beim Grillen schmilzt das Fett und gibt dem Fleisch viel Geschmack. In d\u00fcnne Scheiben geschnitten ist Picanha zart und bleibt im Brot saftig.<\/p>\n

Pico de Gallo \u2013 eine frische Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Limette \u2013 bringt S\u00e4ure und Frische dazu. Das gleicht das kr\u00e4ftige Fleisch perfekt aus.<\/p>\n

So schneidest du Picanha richtig<\/h3>\n

Grille die Picanha mit der Fettseite zuerst, bis das Fett knusprig ist. Bei 54\u201356 \u00b0C Kerntemperatur ist sie medium rare. Lass sie 5 Minuten ruhen und schneide sie dann quer zur Faser in d\u00fcnne Scheiben.<\/p>\n

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\"Steak-Stulle<\/div>\n
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Steak-Stulle mit Picanha und Pico de Gallo<\/h2>\n
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Trocken gesalzene Picanha, scharf angebraten und rosa gezogen, auf ger\u00f6steter Sauerteigstulle mit Mayo und frischem Pico de Gallo.<\/span><\/div>\n \n
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\n Rezept drucken<\/a>\n Rezept merken<\/a>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Vorbereitungszeit <\/span>20 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>20 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Trocken salzen <\/span>1 Tag<\/span><\/span> d<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit <\/span>1 Tag<\/span><\/span> d<\/span> 40 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Portionen: <\/span>2<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div><\/div>
Gericht: <\/span>Hauptgericht<\/span><\/div><\/div>
K\u00fcche: <\/span>Deutsch<\/span><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
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Zutaten
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