{"id":3093,"date":"2025-03-18T08:38:46","date_gmt":"2025-03-18T07:38:46","guid":{"rendered":"\/magazin\/?p=3093"},"modified":"2026-10-18T13:34:51","modified_gmt":"2026-10-18T12:34:51","slug":"flamm-rippchen-rezept-saftige-spareribs-vom-feuer","status":"publish","type":"post","link":"\/magazin\/flamm-rippchen-rezept-saftige-spareribs-vom-feuer\/","title":{"rendered":"Flamm Rippchen Rezept \u2013 Saftige Spareribs vom Feuer"},"content":{"rendered":"

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Flamm Rippchen \u2013 Saftige Spareribs<\/em> vom Feuer<\/h2>\n

Flamm-Rippchen sind eine rustikale und unglaublich aromatische Art, Spareribs<\/a> zuzubereiten. Inspiriert von der skandinavischen Flammlachs-Methode, werden die Ribs auf einem speziellen Brett \u00fcber offener Flamme gegart. Das Ergebnis: eine perfekt ger\u00e4ucherte Kruste, zartes Fleisch und ein rauchig-w\u00fcrziges Aroma, das seinesgleichen sucht. In diesem Rezept erf\u00e4hrst du Schritt f\u00fcr Schritt, wie du Flamm-Rippchen zubereitest \u2013 inklusive Tipps zur Holzart, Garzeiten und der besten W\u00fcrzmischung f\u00fcr maximalen Geschmack.<\/p>\n

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Die perfekte Gew\u00fcrzmischung f\u00fcr Flamm-Rippchen<\/em><\/h3>\n

Damit deine Flamm-Rippchen das volle Aroma entfalten, ist die richtige W\u00fcrzmischung entscheidend. Ein BBQ-Rub <\/strong><\/a>sorgt f\u00fcr eine w\u00fcrzige Kruste und eine ausgewogene Balance zwischen s\u00fc\u00dfen, salzigen und rauchigen Aromen<\/strong>. Besonders beliebt ist der Magic Dust Rub, eine Mischung aus Paprika, braunem Zucker, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chili<\/strong>, die den Rippchen eine angenehme Sch\u00e4rfe verleiht. Alternativ kannst du auch einen selbstgemachten Rub verwenden und je nach Geschmack mit Kr\u00e4utern, Senfpulver oder Rauchpaprika<\/strong> experimentieren. Wichtig ist, dass die Rippchen nach dem Einreiben ausreichend Zeit haben, die Gew\u00fcrze aufzunehmen \u2013 ideal sind 12 Stunden Ruhezeit im K\u00fchlschrank<\/strong>.<\/p>\n

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\"Flamm<\/div>\n
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Flamm-Rippchen vom Brett<\/h2>\n
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Spareribs mit Magic Dust auf dem Flammlachsbrett am offenen Buchenholzfeuer gegart \u2013 rauchig, knusprig und ein Erlebnis am Lagerfeuer.<\/span><\/div>\n \n
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\n Rezept drucken<\/a>\n Rezept merken<\/a>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Vorbereitungszeit <\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>2 Stunden<\/span><\/span> Std.<\/span> 30 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Marinieren <\/span>12 Stunden<\/span><\/span> Std.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit <\/span>14 Stunden<\/span><\/span> Std.<\/span> 45 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Portionen: <\/span>2<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div><\/div>
Gericht: <\/span>Hauptgericht<\/span><\/div><\/div>
K\u00fcche: <\/span>Deutsch<\/span><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
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Zutaten
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