{"id":4675,"date":"2025-11-19T10:36:14","date_gmt":"2025-11-19T09:36:14","guid":{"rendered":"\/magazin\/?p=4675"},"modified":"2025-11-20T09:42:48","modified_gmt":"2025-11-20T08:42:48","slug":"gaensebrust-sous-vide-mit-knochen-zart-saftig-festlich-geniessen","status":"publish","type":"post","link":"\/magazin\/gaensebrust-sous-vide-mit-knochen-zart-saftig-festlich-geniessen\/","title":{"rendered":"G\u00e4nsebrust Sous Vide mit Knochen \u2013 Zart, saftig &#038; festlich genie\u00dfen"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2><em>G\u00e4nsebrust mit Knochen Sous Vide:<\/em> Festtagsklassiker ohne Aufwand<\/h2>\n<p>Die G\u00e4nsebrust mit Knochen geh\u00f6rt zu den beliebtesten St\u00fccken f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse. Ob zu Weihnachten, f\u00fcr ein besonderes Familienessen oder als Highlight eines Sonntagsmen\u00fcs \u2013 die aromatische, saftige Brust und die knusprige Haut sind ein echter Genuss. Allerdings erfordert die klassische Zubereitung viel Zeit und oftmals auch Erfahrung, damit das Fleisch nicht trocken wird.<\/p>\n<p>Mit der Sous-Vide G\u00e4nsebrust von Oberpfalz-Beef wird genau dieser Prozess vereinfacht. Die Brust wird \u00fcber Stunden auf den Punkt gegart, bleibt dabei saftig und voller Aroma. Zuhause muss sie nur noch erw\u00e4rmt und knusprig finalisiert werden \u2013 ganz ohne Stress, ohne Risiko und mit garantiertem Erfolg.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/sous-vide-vorgegarte-gansebrust-mit-knochen_1_800x800.jpg&#8220; title_text=&#8220;sous-vide-vorgegarte-gansebrust-mit-knochen_1_800x800&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Warum die Sous-Vide G\u00e4nsebrust so besonders ist<\/h3>\n<p>Die Kombination aus hochwertiger Freilandgans und schonender Gartechnik bringt zahlreiche Vorteile:<\/p>\n<ul>\n<li>gleichm\u00e4\u00dfig gegarte G\u00e4nsebrust ohne Austrocknen<\/li>\n<li>perfekte Grundlage f\u00fcr knusprige Haut<\/li>\n<li>nur wenige Minuten Zubereitungszeit<\/li>\n<li>intensiver Geschmack dank aromatischem Sud<\/li>\n<li>festliches Ergebnis ohne lange Planung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Brust wird mit Knochen geliefert \u2013 das sorgt f\u00fcr besonders viel Geschmack und eine eindrucksvolle Pr\u00e4sentation.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3><em>Zubereitung: G\u00e4nsebrust mit Knochen Sous Vide vorgegart<\/em><\/h3>\n<p>Die G\u00e4nsebrust mit Knochen ist ein echtes Festtagsst\u00fcck \u2013 aromatisch, saftig und durch die Sous-Vide-Garung bereits perfekt vorgegart. Das Finish gelingt in wenigen Minuten und garantiert zarte Brust, gl\u00e4nzende Haut und vollmundigen Geschmack.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Text: 01&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; text_font_size=&#8220;72px&#8220; text_line_height=&#8220;1em&#8220; custom_margin=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_module=&#8220;4390&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p><strong>01<\/strong><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3><em>Zubereitung im Backofen (empfohlen)<\/em><\/h3>\n<p>Die Methode f\u00fcr perfekte Haut &amp; festlichen Genuss<\/p>\n<ol>\n<li>Backofen auf <strong>180 \u00b0C<\/strong> Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/li>\n<li>G\u00e4nsebrust aus dem Beutel nehmen und die Haut gr\u00fcndlich trocken tupfen.<\/li>\n<li>Hautseite nach oben auf ein Backblech oder in eine ofenfeste Form legen.<\/li>\n<li><strong>12\u201315 Minuten<\/strong> erw\u00e4rmen.<\/li>\n<li>F\u00fcr extra knusprige Haut: Temperatur auf <strong>220 \u00b0C<\/strong> erh\u00f6hen und weitere <strong>5\u20138 Minuten<\/strong> br\u00e4unen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Ergebnis:<\/strong> Saftig, aromatisch und mit einer herrlich goldbraunen Kruste.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Text: 02&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; 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kr\u00e4ftige Aromen \u2013 perfekt f\u00fcr ein kleineres Gericht.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Text: 03&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; text_font_size=&#8220;72px&#8220; text_line_height=&#8220;1em&#8220; custom_margin=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_module=&#8220;4392&#8243; saved_tabs=&#8220;all&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p><strong>03<\/strong><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3><em>Zubereitung im Airfryer<\/em><\/h3>\n<p>F\u00fcr extrem knusprige Haut &amp; unkomplizierte Zubereitung<\/p>\n<ol>\n<li>Airfryer auf <strong>180\u2013190 \u00b0C<\/strong> vorheizen.<\/li>\n<li>G\u00e4nsebrust mit der Hautseite nach oben in den Korb legen.<\/li>\n<li><strong>12\u201315 Minuten<\/strong> erw\u00e4rmen.<\/li>\n<li>F\u00fcr extra Knusprigkeit: die letzten 2 Minuten auf <strong>200 \u00b0C<\/strong> erh\u00f6hen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Ergebnis:<\/strong> Sehr knusprige Haut, innen herrlich saftig.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Text: 04&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; text_font_size=&#8220;72px&#8220; text_line_height=&#8220;1em&#8220; custom_margin=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_module=&#8220;4393&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p><strong>04<\/strong><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; 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_module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Perfekte Beilagen dazu<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/semmelknoedel-2er-pack\/1392\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kn\u00f6del<\/a> (Semmel-\/Kartoffelkn\u00f6del)<\/li>\n<li>Blaukraut oder <a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/blaukraut-rotkohl\/379\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rotkohl<\/a><\/li>\n<li>Rosenkohl mit Butter<\/li>\n<li>Kartoffelgratin<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/fertiggerichte\/sossen-fonds\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">G\u00e4nse- oder Gefl\u00fcgelfond<\/a> als So\u00dfenbasis<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ein kr\u00e4ftiger Rotwein rundet das Gericht ideal ab.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/sous-vide-vorgegarte-gansebrust-mit-knochen_2_800x800.jpg&#8220; 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Zart, aromatisch und in wenigen Minuten servierfertig \u2013 das ideale Gericht f\u00fcr alle, die ohne Aufwand echte Festtagsmomente erleben m\u00f6chten.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=&#8220;Jetzt im Shop entecken &#8220; url=&#8220;https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/gaensebrust-mit-knochen-sous-vide-vorgegart\/8301&#8243; url_new_window=&#8220;on&#8220; image=&#8220;\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/sous-vide-vorgegarte-gansebrust-mit-knochen_2_800x800.jpg&#8220; icon_placement=&#8220;left&#8220; admin_label=&#8220;Werbe-Banner zum eigenen Shop&#8220; module_class=&#8220;werbe-banner&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; body_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; background_color=&#8220;#000000&#8243; custom_padding=&#8220;15px|15px|15px|15px|false|false&#8220; link_option_url=&#8220;https:\/\/www.oberpfalz-beef.de\/gaensebrust-mit-knochen-sous-vide-vorgegart\/8301&#8243; link_option_url_new_window=&#8220;on&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Zarte G\u00e4nsebrust mit Knochen, bereits sous-vide gegart und in wenigen Minuten servierfertig. Knusprige Haut, saftiges Fleisch und festlicher Genuss \u2013 ganz ohne Aufwand.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>G\u00e4nsebrust mit Knochen Sous Vide: Festtagsklassiker ohne Aufwand Die G\u00e4nsebrust mit Knochen geh\u00f6rt zu den beliebtesten St\u00fccken f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse. Ob zu Weihnachten, f\u00fcr ein besonderes Familienessen oder als Highlight eines Sonntagsmen\u00fcs \u2013 die aromatische, saftige Brust und die knusprige Haut sind ein echter Genuss. Allerdings erfordert die klassische Zubereitung viel Zeit und oftmals auch Erfahrung, damit das Fleisch nicht trocken wird. Mit der Sous-Vide G\u00e4nsebrust von Oberpfalz-Beef wird genau dieser Prozess vereinfacht. Die Brust wird \u00fcber Stunden auf den Punkt gegart, bleibt dabei saftig und voller Aroma. Zuhause muss sie nur noch erw\u00e4rmt und knusprig finalisiert werden \u2013 ganz ohne Stress, ohne Risiko und mit garantiertem Erfolg.Warum die Sous-Vide G\u00e4nsebrust so besonders ist Die Kombination aus hochwertiger Freilandgans und schonender Gartechnik bringt zahlreiche Vorteile: gleichm\u00e4\u00dfig gegarte G\u00e4nsebrust ohne Austrocknen perfekte Grundlage f\u00fcr knusprige Haut nur wenige Minuten Zubereitungszeit intensiver Geschmack dank aromatischem Sud festliches Ergebnis ohne lange Planung Die Brust wird mit Knochen geliefert \u2013 das sorgt f\u00fcr besonders viel Geschmack und eine eindrucksvolle Pr\u00e4sentation.Zubereitung: G\u00e4nsebrust mit Knochen Sous Vide vorgegart Die G\u00e4nsebrust mit Knochen ist ein echtes Festtagsst\u00fcck \u2013 aromatisch, saftig und durch die Sous-Vide-Garung bereits perfekt vorgegart. 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