[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Die Bauerente z\u00e4hlt zu den Klassikern der festlichen K\u00fcche \u2013 intensiv aromatisch, zart und voller Charakter. Gleichzeitig gilt die Zubereitung traditionell als zeitaufwendig und anspruchsvoll. Die Bauerente klein Sous Vide vorgegart<\/strong> macht daraus ein unkompliziertes Erlebnis, das selbst an stressigen Feiertagen gelingt.<\/p>\n Durch das Sous-Vide-Garverfahren wird die Ente bei niedriger Temperatur perfekt gegart. Das Ergebnis: unglaublich zartes Fleisch mit vollem Aroma. Alles, was zuhause noch n\u00f6tig ist, ist ein kurzes Finish im Ofen oder in der Pfanne \u2013 und schon steht ein beeindruckendes Gericht bereit.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/kleine-sous-vide-vorgegarte-oberpfalzer-bauernente_1_1920x1920.jpg“ title_text=“kleine-sous-vide-vorgegarte-oberpfalzer-bauernente_1_1920x1920″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die kleinere Bauerente ist besonders geeignet f\u00fcr Paare, kleine Familien oder Festessen mit mehreren G\u00e4ngen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die kleinere Bauerente wurde bereits \u00fcber viele Stunden Sous Vide gegart. Dadurch ist das Fleisch herrlich zart, aromatisch und absolut gelingsicher. Zuhause braucht es nur noch ein kurzes Finish, um die Haut perfekt knusprig und das Fleisch servierfertig zu machen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_padding=“||||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Text: 01″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_text_color=“#FFFFFF“ text_font_size=“72px“ text_line_height=“1em“ custom_margin=“||0px||false|false“ global_module=“4390″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n 01<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Ergebnis:<\/strong> Krosse Haut, aromatisches Fleisch und optimale Br\u00e4unung.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Text: 02″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_text_color=“#FFFFFF“ text_font_size=“72px“ text_line_height=“1em“ custom_margin=“||0px||false|false“ global_module=“4391″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n 02<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“|5px||5px|false|false“ custom_padding=“||||false|false“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die ganze Ente ist meist zu gro\u00df f\u00fcr den Airfryer, aber Keulen oder Brustst\u00fccke funktionieren hervorragend.<\/p>\n Ergebnis:<\/strong> Knusprig in Rekordzeit, ideal f\u00fcr schnelle Genie\u00dfer.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Text: 03″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_text_color=“#FFFFFF“ text_font_size=“72px“ text_line_height=“1em“ custom_margin=“||0px||false|false“ global_module=“4392″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n 03<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Ergebnis:<\/strong> Kr\u00e4ftiger Geschmack & herrliche R\u00f6staromen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Text: 04″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_text_color=“#FFFFFF“ text_font_size=“72px“ text_line_height=“1em“ custom_margin=“||0px||false|false“ global_module=“4393″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n 04<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ custom_margin=“||||false|false“ custom_padding=“|5px||5px|false|false“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Ergebnis:<\/strong> Maximale Saftigkeit und intensiver Entengeschmack.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“\/magazin\/dm-wp-content\/uploads\/kleine-sous-vide-vorgegarte-oberpfalzer-bauernente_3_1920x1920.jpg“ title_text=“kleine-sous-vide-vorgegarte-oberpfalzer-bauernente_3_1920x1920″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Du bekommst eine ganze Bauernente aus Freilandhaltung, rund 1,5 kg schwer<\/strong> und sous vide vorgegart. Sie reicht f\u00fcr zwei bis drei Personen<\/strong>.<\/p>\n Das Fleisch ist bereits zart. Zu Hause erw\u00e4rmst du die Ente und backst die Haut knusprig \u2013 mehr ist nicht zu tun. F\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Runden gibt es die Bauernente gro\u00df<\/a>.<\/p>\n Bauernente klein Sous Vide im Shop ansehen<\/a><\/p>\n Unge\u00f6ffnet h\u00e4lt sich die Bauernente im K\u00fchlschrank bei h\u00f6chstens 5 \u00b0C mindestens 10 Tage ab Kauf. Brauchst du sie erst sp\u00e4ter, kannst du sie im Vakuumbeutel einfrieren. Zum Auftauen legst du den Beutel am besten \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank. Aufgetaut bereitest du sie innerhalb von ein bis zwei Tagen zu und frierst sie nicht erneut ein.<\/p>\n Klassisch passen Semmelkn\u00f6del, Blaukraut und eine Orangensauce \u2013 wie bei unserer Entenbrust mit Orangensauce<\/a>. Wer die Ente lieber selbst gart, findet Ideen bei der Ente vom Big Green Egg<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\nWas die Bauerente Sous Vide so besonders macht<\/em><\/h3>\n
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Zubereitung: Bauerente klein Sous Vide vorgegart<\/em><\/h3>\n
Zubereitung im Backofen (empfohlen f\u00fcr beste Knusprigkeit)<\/em><\/h3>\n
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Zubereitung im Airfryer (f\u00fcr Teilst\u00fccke ideal)<\/em><\/h3>\n
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Zubereitung in der Pfanne (f\u00fcr intensives R\u00f6staroma)<\/em><\/h3>\n
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Zubereitung im Wasserbad (schonend und extrem saftig)<\/em><\/h3>\n
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Perfekte Beilagen zur Bauerente<\/em><\/h3>\n
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Das steckt drin \u2013 und f\u00fcr wen es reicht<\/em><\/h3>\n
Lagern, einfrieren, auftauen<\/em><\/h3>\n
Drei Fehler, die du vermeiden solltest<\/em><\/h3>\n
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Dazu passt<\/em><\/h3>\n
H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/i><\/h2>\n