{"id":9086,"date":"2026-10-18T18:03:30","date_gmt":"2026-10-18T17:03:30","guid":{"rendered":"\/magazin\/?p=9086"},"modified":"2026-10-18T18:03:52","modified_gmt":"2026-10-18T17:03:52","slug":"adana-sticks","status":"publish","type":"post","link":"\/magazin\/adana-sticks\/","title":{"rendered":"Adana Sticks von der Plancha \u2013 w\u00fcrzige Hackfleischr\u00f6llchen"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Adana Sticks \u2013 Hackfleischr\u00f6llchen<\/i> mit Biss<\/h2>\n

Kr\u00e4ftig gew\u00fcrztes Rinderhack mit Paprika, Zwiebel und viel Petersilie, zu dicken R\u00f6llchen geformt und auf der Plancha rundum knusprig gebraten.<\/p>\n

Adana Sticks sind die handliche Variante des t\u00fcrkischen Adana Kebap. Statt auf breite Spie\u00dfe kommt das Hack als kompakte R\u00f6llchen direkt auf die hei\u00dfe Platte.<\/p>\n

Das hat einen Vorteil: Nichts f\u00e4llt vom Spie\u00df, und jede Seite bekommt eine gleichm\u00e4\u00dfige Kruste. Dazu ein frischer Salat und ein k\u00fchler Joghurt-Dip.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Das richtige Hackfleisch<\/i><\/h2>\n

F\u00fcr Adana Sticks brauchst du Rinderhack mit etwas Fett. Mageres Hack wird auf der Plancha schnell trocken und h\u00e4lt schlechter zusammen.<\/p>\n

Wichtig ist das Kneten. Erst wenn die Masse leicht klebt, bindet sie richtig und die R\u00f6llchen behalten ihre Form.<\/p>\n

Adana Sticks \u2013 auf einen Blick<\/span><\/p>\n