Produkte von Metzgerei Lotter

Die Currywurst ist für viele die Kultwurst Nummer Eins. Eine Currywurst geht immer, egal ob am Morgen, am Abend oder in der Nacht. Es schadet nie, ein Glas von Lotters Currywurst im Kühlschrank zu haben. Zutaten: Currywurst: 61%...

Gulasch gemischt – ideal für die schnelle Küche. Für unser gemischtes Gulasch verwenden wir bestes Fleisch und ausgewählte Zutaten. In Würfel geschnittenes Rind- und Schweinefleisch wird mit viel frischen Zwiebeln angebraten, mit einer...

Fast täglich wird die Stadtwurst im Hause Lotter aus frischen Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Es werden ausschließlich Naturgewürze verwendet und sie wird unter Buchenrauch im hauseigenen Bauernschlot geräuchert. Zutaten: 64%...

Sofort nach unserer hauseigenen Schlachtung werden die noch schlachtwarmen Fleischstücke verarbeitet. So kommt das Fleischaroma zu einer ganz besonderen Entfaltung. Veredelt mit besten Gewürzen und Kräutern und über Nacht mit Buchenholz...

Der Zwiebling ist eine Spezialität, die zu der Gruppe die Kochwürste gehört. Der Zwiebling ist eine rustikale Spezialität und besteht aus der Farce der feinen Leberwurst mit Einlagen aus durchwachsenem Schweinefleisch und Schweineleber....

Die Kalbfleisch-Leberwurst muss mageres Kalb- oder Jungrindfleisch enthalten. Bei den Ausgangsmaterialien gilt: je frischer desto besser und am besten schlachtwarm verarbeiten. Dieses Frische- und Qualitätsversprechen können wir durch...

Wie alle unsere Soßen wird auch die Bratensoße bei uns im Hause auf ganz natürliche Art und Weise gekocht. Wir verzichten weitgehend auf künstliche Zusatzstoffe und Aromen. Die Basis für unsere Bratensoße bilden frische Knochen, frisches...

FLEISCHART : Oberpfalz Rind , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier . REIFEVERFAHREN : Wet Aged, mehr Infos zum reifeverfahren findest du hier Unterhalb des Oberkiefers befinden sich die Ochsenbäckchen. Das eher magere Fleisch besticht...

FLEISCHART : Oberpfälzer Landschwein , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier . REIFEVERFAHREN : Gut abgehangen Der Schweinebauch ohne Knochen eignet sich ganz wunderbar als Schweinebraten oder auch Krustenbraten . Durch die Schwarte...

FLEISCHART : Oberpfälzer Landschwein , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier . Unser Spanferkelrollbraten besteht aus Rücken und Bauch in einem und ist von Hand gebunden. Wir empfehlen das Grillen am Spieß oder auch im Kugelgrill . Aber...

Pastrami Set "Klaus Grillt" Pastrami... jeder der schon mal Harry und Sally gesehen hat, weiß was passiert, wenn man ein gutes Reuben Sandwich serviert! ;-) Mit diesem Set habt Ihr die Möglichkeit Euer Pastrami selbst herzustellen. Fast...

Dieses Hickory Rauchsalz ist ein ganz seltenes echtes Rauchsalz aus den USA. Die Meersalz Flocken werden sanft mit Hickory Rauch bearbeitet um dieses exquisite Rauchsalz herszustellen. Alleine an der Textur und Farbe des Salzes kann man...