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Halbe Sous Vide vorgegarte Oberpfälzer Bauern/Weihnachtsgans

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Die Weihnachtsgans ist ein beliebtes Festessen, denn sie ist immer etwas ganz Besonderes. Der... mehr
Produktinformationen "Halbe Sous Vide vorgegarte Oberpfälzer Bauern/Weihnachtsgans"

Die Weihnachtsgans ist ein beliebtes Festessen, denn sie ist immer etwas ganz Besonderes. Der traditionelle Gänsebraten zu Weihnachten oder St. Martin bringt die Familie an einen Tisch und lädt zum Genießen und Schlemmen ein. Gerade eine Gans im Ganzen ist ein besonderes kulinarisches Erlebnis und für besondere Tage reserviert. Am Festtag selbst wollt ihr aber natürlich nicht den ganzen Tag in der Küche stehen, sondern Zeit mit euren Liebsten verbringen.

Deshalb liefern wir euch die Oberpfälzer Bauerngans sous vide vorgegart nach Hause. Ihr braucht sie nur noch kurz im Ofen knusprig zu backen und schön kann der Gänsebraten serviert werden. So einfach ist euch der Festtagsbraten noch nie gelungen – und vor allem nicht so schnell.

Eine artgerechte Haltung und eine gesunde, natürliche Fütterung sind in unseren Augen Grundvoraussetzung für qualitativ hochwertiges Fleisch. Wir beziehen unsere Bauerngänse vom Geflügelhof Schmidl und Lugeder, wo sie das Jahr auf den Oberpfälzer Wiesen verbringen. Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Qualität mit einem hohen Fleischanteil.

Hinweis außerhalb der Geflügelsaison wird dieser Artikel tiefgefroren versendet

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Oberpfälzer Bauerngans, Salz, Pfeffer, Gewürze
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Gans aus dem Beutel nehmen. Weil die Gans bereits sous... mehr
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Gans aus dem Beutel nehmen.
Weil die Gans bereits sous vide vorgegart ist, braucht ihr sie nur noch im Ofen fertig zu garen.
Zunächst die Gans bei 150 Grad 20 Minuten erwärmen.
Anschließend mit etwas zerlaufener Butter einpinseln und weitere 10 Minuten im Ofen lassen.
Den Ofen auf 200 Grad einstellen, die Gans noch einmal mit zerlaufener Butter einpinseln und wieder für 20-25 Minuten in den Ofen stellen, bis die Haut schön knusperig ist.
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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