Große Sous Vide vorgegarte Oberpfälzer Bauernente

Ein Entenbraten ist eine besondere Delikatesse, denn Entenfleisch gehört zu den besonders aromatischen Geflügelsorten und besitzt einen einzigartigen, intensiven Geschmack. Besonders im Winter, auch zu den Feiertagen wie Weihnachten und St. Martin. Die Zubereitung einer ganzen Ente ist allerdings zeitintensiv und erfordert auch eine gewisse Übung, damit das Fleisch schön saftig und zart wird.

Damit ihr euch die Ente schmecken lassen könnt, ohne euch stressen zu müssen, haben wir eine ganz besondere Spezialität im Angebot. Wir liefern euch eine ganze Ente, die wir bereits sous vide vorgegart haben. Damit spart ihr euch die lange Zubereitungszeit und braucht das Fleisch nur noch kurz in den Ofen zu stellen, wo es schön knusprig wird. So gelingt euch sicher der perfekte Entenbraten, das Fleisch ist ideal gegart und ihr könnt euch völlig entspannt zurücklehnen. Da bleibt statt Stress und Hektik nur Vorfreude auf das Festessen.

Bei uns stammen die Enten aus artgerechter Freilandhaltung. Von Oktober bis März befinden sie sich auf der Weide und genießen die Sonne. Das natürliche Futter sorgt für einen guten Fleischansatz, ohne dass die Tiere dabei unter zu viel Gewicht leiden.

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