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Große Sous Vide vorgegarte Oberpfälzer Bauernente

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Ein Entenbraten ist eine besondere Delikatesse, denn Entenfleisch gehört zu den besonders... mehr
Produktinformationen "Große Sous Vide vorgegarte Oberpfälzer Bauernente"

Ein Entenbraten ist eine besondere Delikatesse, denn Entenfleisch gehört zu den besonders aromatischen Geflügelsorten und besitzt einen einzigartigen, intensiven Geschmack. Besonders im Winter, auch zu den Feiertagen wie Weihnachten und St. Martin. Die Zubereitung einer ganzen Ente ist allerdings zeitintensiv und erfordert auch eine gewisse Übung, damit das Fleisch schön saftig und zart wird.

Damit ihr euch die Ente schmecken lassen könnt, ohne euch stressen zu müssen, haben wir eine ganz besondere Spezialität im Angebot. Wir liefern euch eine ganze Ente, die wir bereits sous vide vorgegart haben. Damit spart ihr euch die lange Zubereitungszeit und braucht das Fleisch nur noch kurz in den Ofen zu stellen, wo es schön knusprig wird. So gelingt euch sicher der perfekte Entenbraten, das Fleisch ist ideal gegart und ihr könnt euch völlig entspannt zurücklehnen. Da bleibt statt Stress und Hektik nur Vorfreude auf das Festessen.

Bei uns stammen die Enten aus artgerechter Freilandhaltung. Von Oktober bis März befinden sie sich auf der Weide und genießen die Sonne. Das natürliche Futter sorgt für einen guten Fleischansatz, ohne dass die Tiere dabei unter zu viel Gewicht leiden.

Hinweis außerhalb der Geflügelsaison wird dieser Artikel tiefgefroren versendet

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Oberpfälzer Bauernente, Salz, Pfeffer, Gewürze
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Ente aus dem Beutel nehmen. Weil die Ente bereits sous... mehr
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Ente aus dem Beutel nehmen.
Weil die Ente bereits sous vide vorgegart ist, braucht ihr sie nur noch im Ofen fertig zu garen.
Zunächst die Ente bei 150 Grad 20 Minuten erwärmen.
Anschließend mit etwas zerlaufener Butter einpinseln und weitere 10 Minuten im Ofen lassen.
Den Ofen auf 200 Grad einstellen, die Ente noch einmal mit zerlaufener Butter einpinseln und wieder für 20-25 Minuten in den Ofen stellen, bis die Haut schön knusperig ist.
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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