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Sous Vide vorgegarte Kalbsbratenbox aus der Schulter

52,60 € *
Inhalt: 2.4 Kilogramm (21,92 € * / 1 Kilogramm)

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  • SW11048
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Inhalt: 1 sous vide vorgegarter Kalbsbraten aus der Schulter 1 Kg 4 Stück Semmelknödel 2... mehr
Produktinformationen "Sous Vide vorgegarte Kalbsbratenbox aus der Schulter"

Inhalt:
1 sous vide vorgegarter Kalbsbraten aus der Schulter 1 Kg
4 Stück Semmelknödel
2 Gläser Rinderbratensoße

Entdeckt unsere sous vide vorgegarte Oberpfälzer Kalbsbratenbox aus der Schulter, mit der wir euch ein komplettes Kalbsbratengericht bequem direkt nach Hause liefern. Neben Qualitätsfleisch vom Oberpfälzer Milchkalb erhaltet ihr von uns leckere Semmelknödel und schmackhafte Rinderbratensoße, mit denen ihr euch selbst und eure Gäste im Handumdrehen verwöhnen könnt.

Probiert unseren sous vide vorgegarten Kalbsbraten aus der Schulter und erlebt ein kulinarisches Highlight. Kalbfleisch aus der Schulter ist sehr geschmackvoll und zart, da die Schultermuskulatur des Kalbs stark beansprucht wird und dadurch besonders fein und aromatisch wird. Daher eignet sich Kalbfleisch aus der Schulter hervorragend für ein schonendes, langsames Garverfahren.

Durch das Sous vide-Garen im Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur bleibt das Fleisch besonders saftig und zart. Ihr braucht den Kalbsbraten dann nur noch einfach und schnell zuhause nachzugaren und schon ist der Leckerbissen servierfertig – perfekt auf den Punkt gegart.

Zubereitung:
Den Kalbsbraten im Backofen bei 180°C für 25 Min. bis zu einer Kerntemperatur von 50°C garen, danach kurz bei 200°C scharf anbraten, bis die Schulter schön knusperig ist.

Weiterführende Links zu "Sous Vide vorgegarte Kalbsbratenbox aus der Schulter"
Kalbsbraten: Kalbsschulter, Speisesalz, Gewürze Semmelknödel: Semmeln, Milch, Dextrose,... mehr
Kalbsbraten: Kalbsschulter, Speisesalz, Gewürze

Semmelknödel: Semmeln, Milch, Dextrose, Speisesalz, Würze, Getrockneter Glukosesirup, Vollei, Gewürze, Zwiebeln

Rinderbratensoße: Rinderfond, Wasser, Rotwein, Gemüse, Salz, Pfeffer,Stärke
Gluten, Laktose, mehr
Gluten, Laktose,
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.