Roastbeef Steak vom Rind Dry Aged
- ✔ Einzigartiger nussiger Geschmack
- ✔ Butterzart durch Dry Aging
- ✔ Premium-Qualität vom Rind
- ✔ Saftiges Steak mit Fettrand
36,55 €*
Geboren: Deutschland, Oberpfalz\nGemästet: Deutschland, Oberpfalz\nGeschlachtet: Deutschland, Oberpfalz, BY 30027\nZerlegt: Deutschland, Oberpfalz, BY 30027
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +7°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Roastbeef Steak Dry Aged
Das Roastbeef Steak vom Rind Dry Aged ist ein echtes Highlight für Kenner und Genießer. Dieses klassische Rumpsteak, auch bekannt als Sirloin Cut, zählt zu den beliebtesten Fleischteilen vom Rind. Mit seinem saftigen Fleisch und dem geschmacksintensiven Fettrand bietet es ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der Fettrand, der beim Braten oder Grillen für die Saftigkeit des Steaks sorgt, kann nach der Zubereitung abgeschnitten werden, wenn gewünscht. Um ein Aufwölben des Steaks zu vermeiden, empfehlen wir, den Fettrand vor dem Braten in kleinen Abständen einzuschneiden.
Exklusives Dry Aged Beef von der "Oberpfalz Oma Kuh"
Unsere Dry Aged Steaks stammen von der seltenen, "Oberpfalz Oma Kuh", die durch traditionelle und nachhaltige Zucht in kleinen, familiengeführten Betrieben aufgezogen wird. Diese Kühe erreichen ein Alter von bis zu 10-12 Jahren, in dem sie wertvolles intermuskuläres Fett aufbauen – ein entscheidender Faktor für die herausragende Qualität dieses Fleisches.
Vor der Reifung erinnert der Geruch des Fleisches an Frischmilch, Heu und Gras, und es hat eine tiefrote Farbe, durchzogen von feinen weißen Fettäderchen. Während der mindestens sechswöchigen Trockenreifung verliert das Fleisch etwa 25 Prozent seines Gewichts, wodurch es butterzart wird und einzigartige nussige Aromen entwickelt, die jeden Bissen zu einem kulinarischen Erlebnis machen.
Entdecken Sie mit unserem Roastbeef Steak vom Rind Dry Aged ein Steak, das nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch seine Geschichte überzeugt. Perfekt für Grillabende oder das besondere Dinner zu Hause – ein Muss für echte Beef-Fans!