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Lotters Luftgetrockneter Schinken

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Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen. Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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Lotters Luftgetrockneter Schinken ist aus der Hüfte hergestellt. Er ist einer der Klassiker aus... mehr
Produktinformationen "Lotters Luftgetrockneter Schinken"

Lotters Luftgetrockneter Schinken ist aus der Hüfte hergestellt. Er ist einer der Klassiker aus unserem Rohschinkensortiment mit dem wir schon mehrmals die Goldmedalie auf verschiedenen Nationalen und Internationalen Wettbewerben bekommen haben. Er wird von Hand gesalzen und mit verschiedenen Naturgewüzren versehen. Er wird bei uns im Hause Lotter ca. 4 Wochen eingesalzen und eingewüzt. Lotters Luftgetrockneter Schinken wird nur an der Luft getrocknet also nicht geräuchert und reift zwischen 3-4 Monaten in unseren Klima und Reiferäumen. Er Entwickelt in dieser wertvollen Reifezeit sein besonderes Aroma.

Zutaten: Schweinefleisch aus der Hüfte, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit ( in Nitritpökelsalz) Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Rauch
100g Luftgetrockneter Schinken werden aus 160g Schweinefleisch hergestellt.

Allergene: Senf 

Aufbewahrung: 2Monatebei 7°C im Kühlschrank

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