Original Oberpfälzer Bauernleberwurst
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- Artikel-Nr.: SW10089
Sofort nach unserer hauseigenen Schlachtung werden die noch schlachtwarmen Fleischstücke verarbeitet. So kommt das Fleischaroma zu einer ganz besonderen Entfaltung. Veredelt mit besten Gewürzen und Kräutern und über Nacht mit Buchenholz in Lotters "Bauernschlot" geräuchert.
Ein wahrhaft zünftiges Meisterstück!
Zutaten: 40% Schweine- und Rindfleisch, 23% Schweineleber, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäuret, Konsevierungsstoffe: Natriumnitrit ( in Nitritpökelsalz) Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Emulgator: Mono- und Diglycerid, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Echtes Karmin, Rauch
Allergene: Senf und Sellerie
Aufbewahrung: 14 Tage bei +7°c im Kühlschrank
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g