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Original Oberpfälzer Bauernleberwurst

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Produktinformationen "Original Oberpfälzer Bauernleberwurst"

Sofort nach unserer hauseigenen Schlachtung werden die noch schlachtwarmen Fleischstücke verarbeitet. So kommt das Fleischaroma zu einer ganz besonderen Entfaltung. Veredelt mit besten Gewürzen und Kräutern und über Nacht mit Buchenholz in Lotters "Bauernschlot" geräuchert.
Ein wahrhaft zünftiges Meisterstück!

Zutaten: 40% Schweine- und Rindfleisch, 23% Schweineleber, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäuret, Konsevierungsstoffe: Natriumnitrit ( in Nitritpökelsalz) Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Emulgator: Mono- und Diglycerid, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Echtes Karmin, Rauch

Allergene: Senf und Sellerie

Aufbewahrung: 14 Tage bei +7°c im Kühlschrank

 

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g

 

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