Preßsack Weiß im Magen

Eine echte Spezialität des Hauses. Die Zubereitung ist die Passion unseres Chefs Hans Lotter. Die Rezeptur aus Naturgewürzen hat er persönlich entwickelt und über die Jahre immer weiter verfeinert. Sorgfältig über Buchenholz geräuchert. 
Ein Genuss an kalten Tagen aber auch an sonnigen Sommertagen mit Essig und frischen Zwiebeln. Ob Rot oder Weiß, Lotters Pressack schmeckt und macht richtig gute Laune! Zünftig, herzhaft und eben typisch Lotter. 

Zutaten: 14% Schweinefleisch, Kopffleisch, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Geschmacksverstärker: Monotariumglutamat , Rauch

Allergene:.Senf und Sellerie 

Aufbewahrung: 12 Tage bei +7°c im Kühlschrank

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g