Marinade vorbereiten: Mischen Sie Hoisin Sauce, Honig und Crying Tiger Sauce in einer Schüssel. Nach Geschmack können Sie auch Sojasauce hinzufügen für eine zusätzliche Tiefe im Geschmack.

Hähnchen marinieren: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und legen Sie sie in die Marinade. Lassen Sie das Hähnchen für mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Spieße vorbereiten: Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf Holzspieße. Achten Sie darauf, genug Platz zwischen den Stücken zu lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Grillen der Spieße: Grillen Sie die Hähnchenspieße auf einem vorgeheizten Grill für etwa 8-10 Minuten, bis sie durchgegart sind. Während des Grillens können Sie die restliche Marinade mit einem Pinsel auf die Spieße auftragen, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Servieren: Servieren Sie die heißen Hähnchenspieße zusammen mit gekochtem Reis. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander, knusprigen Röstzwiebeln und dünn geschnittenen Chili-Ringen für eine würzige Note.