Vorbereitung: Skirt Steak in dünne Streifen schneiden.

Paprika und Zwiebeln in feine Ringe zerteilen.

Paprika-Zwiebel-Mix zubereiten: Eine Pfanne auf mittlerer Hitze mit Olivenöl erhitzen.

Paprika- und Zwiebelringe hinzufügen und anbraten, bis sie leicht weich sind und eine goldene Farbe haben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.

Skirt Steak anbraten: Die Pfanne auf hohe Hitze bringen und das Steak etwa 2 Minuten pro Seite anbraten, bis es außen knusprig und innen saftig ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Sandwich vorbereiten: Sandwich-Brötchen halbieren und beide Hälften mit Marinara Sauce bestreichen.

Zunächst das Steak, dann den Paprika-Zwiebel-Mix auf die Brötchen legen.

Käse schmelzen: Auf jedes Sandwich 2 Scheiben amerikanischen Käse legen.

Die Sandwiches bei 180°C im Ofen (Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.

Servieren und genießen: Die Sandwiches heiß servieren und am besten mit einer Portion Pommes oder einem knackigen Salat kombinieren.