Vorbereitung des Fleisches: Nehmen Sie das Fleisch aus der Verpackung und tupfen Sie es gründlich trocken. Erhitzen Sie Ihren Dutch Oven im Gasgrill vor und braten Sie das Fleisch von allen Seiten in etwas Fett an.

Würzen des Fleisches: Nehmen Sie das angebratene Fleisch aus dem Dutch Oven und würzen Sie es großzügig mit Ihrem bevorzugten BBQ-Rub von allen Seiten.

Zubereitung der Sauce: Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln und schwitzen Sie sie kurz im Dutch Oven an. Geben Sie das angebratene Fleisch zurück in den Dutch Oven und füllen Sie ihn mit den entkernten Kirschen und der Cola auf.

Schmoren lassen: Setzen Sie den Deckel auf den Dutch Oven und lassen Sie das Fleisch bei indirekter Hitze von etwa 150 Grad Celsius für 3-4 Stunden schmoren, bis es schön zart ist.

Pulled-Methode: Sobald das Fleisch schön zart ist, ziehen Sie es mit zwei Gabeln auseinander und vermengen Sie es gut mit der übrigen Flüssigkeit im Dutch Oven.

Servieren: Füllen Sie das zarte Cola-Fleisch in die fluffigen Brioche-Buns und servieren Sie sie heiß.