Vorbereitung: Nehmen Sie das Cuscino aus der Verpackung und tupfen Sie es gründlich trocken. Halbieren Sie die Kartoffeln und vermengen Sie sie in einer Schüssel mit Thymian, Meersalz, rosa Pfeffer und Olivenöl.

Grillen der Kartoffeln: Geben Sie die Kartoffeln in eine Edelstahlschale und grillen Sie sie im indirekten Bereich des Grills bei etwa 200 Grad Celsius für etwa 30 Minuten, bis sie leicht knusprig sind.

Grillen des Cuscino: Würzen Sie das Cuscino nach Belieben mit Salz und grillen Sie es anschließend von beiden Seiten scharf an. Lassen Sie das Cuscino dann im indirekten Bereich des Grills ziehen, bis es eine Kerntemperatur von ca. 58 bis 60 Grad erreicht hat.

Servieren: Schneiden Sie das Cuscino in Tranchen und servieren Sie es zusammen mit den gegrillten Kartoffeln. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Ihren Liebsten!