Vorbereitung der Ribs: Entfernen Sie die Silberhaut von den Ribs, um eine bessere Gewürzaufnahme zu ermöglichen. Würzen Sie die Ribs großzügig von beiden Seiten mit dem Oberpfalz Beef Pork Rub, um einen aromatischen Geschmack zu erzielen.

Vorbereitung des Grills: Starten Sie den Heckbrenner Ihres Grills, um die ideale Hitze vorzubereiten. Befestigen Sie den Drehspieß sicher am Grill, um die Ribs gleichmäßig zu garen.

Garen der Ribs: Platzieren Sie die vorbereiteten Ribs in wellenförmiger Form auf dem Drehspieß, um eine gleichmäßige und knusprige Bräunung zu gewährleisten. Die Ribs werden nun für etwa 60-90 Minuten auf dem Grill gegart. Wenden Sie sie gelegentlich, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.

Fertigstellung und Servieren: Sobald eine schöne Kruste entstanden ist und das Fleisch eine Kerntemperatur von ca. 90 Grad Celsius erreicht hat, nehmen Sie die Ribs vom Grill. Lassen Sie die Ribs kurz ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Servieren Sie die Drehspieß Ribs zusammen mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce für noch mehr Geschmack.