Marinade: Verrühre alle Gewürze mit Pflanzenöl und Ahornsirup zu einer dickflüssigen Paste.
Marinieren: Mische die Schweinebauchstreifen gründlich mit der Marinade und lass sie abgedeckt mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen.
Spieße wässern: Weiche die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
Formen: Stecke die Streifen wellenförmig und fest auf die Spieße.
Grillen: Grille die Fackeln bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 8–10 Minuten, wende sie regelmäßig und röste sie zum Schluss kurz direkt knusprig.
