Vorbereitung des Dönerspießes: Den Hähnchen-Döner Spieß vorsichtig auspacken und auf den Drehspieß der Rotisserie stecken. Falls der Durchmesser des Rotisseriespießes zu groß ist, kann der mitgelieferte Spieß verwendet werden. Den Spieß in den Motor der Rotisserie schieben und den Backburner des Grills starten. Alternativ können die Brenner im indirekten Bereich des Grills verwendet werden, um das Fleisch zu garen.

Garen des Hähnchen-Döners: Das Fleisch für etwa 60 Minuten drehen lassen, bis es schön knusprig ist. Gelegentlich den direkten Brenner unter dem Spieß einschalten, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Dabei den Grill im Auge behalten, um ein Anbrennen zu verhindern.

Schneiden des Fleisches und Vorbereitung der Zutaten: Sobald die erste Schicht des Döners knusprig ist, den Motor anhalten und das Fleisch mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Das abgeschnittene Fleisch warmhalten. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Koriander hacken und die Tomaten sowie die Gurke in Würfel schneiden.

Zusammenstellung der Bowl: Das fertige Hähnchendönerfleisch zusammen mit Mais, Zwiebeln, Koriander, Tomaten und Gurke in einer Bowl oder auf einem Bett aus Fladenbrot oder Wrap servieren. Einen großzügigen Klecks Tzatziki über die Bowl geben.

Servieren: Die Hähnchendöner Bowl heiß servieren und sofort genießen!