Zubereitung der Soya Balsamico Sauce: Vermische das Wasser mit der Speisestärke, um Klümpchen zu vermeiden.

Gib die Mischung zusammen mit den restlichen Zutaten in einen kleinen Topf.

Lass die Sauce aufkochen und reduziere sie bei niedriger Hitze um etwa die Hälfte, bis sie eine sirupartige Konsistenz hat.

Marinieren des Flanksteaks: Tupfe das Flanksteak gründlich mit Küchenpapier trocken.

Mische die Soya Balsamico Sauce mit dem Pflanzenöl, Honig, Essig, Chilipulver und Salz.

Gib das Steak zusammen mit der Marinade in eine Edelstahlschale und sorge dafür, dass es von allen Seiten gut bedeckt ist.

Lasse das Fleisch für etwa 60 Minuten bei Raumtemperatur in der Marinade ziehen.

Grillen des Flanksteaks: Heize den Grill auf direkte Hitze vor.

Entferne das Steak aus der Marinade und lasse es kurz abtropfen.

Grill das Steak von allen Seiten für etwa 4-5 Minuten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat (etwa 54-56 Grad Kerntemperatur für medium rare).

Lege das Steak in den indirekten Bereich des Grills und lass es ein paar Minuten ruhen, bevor du es quer zur Faser aufschneidest.

Servieren: Serviere das gegrillte Flanksteak in dünnen Scheiben geschnitten und garniere es nach Belieben.

Begleite das Gericht mit Beilagen wie gegrilltem Gemüse oder Kartoffelsalat für ein vollständiges Geschmackserlebnis.