Den Lammrollbraten aus der Verpackung nehmen und gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen.

Eine großzügige Menge Olivenöl auf den Lammrollbraten geben und gleichmäßig verreiben, um das Fleisch saftig zu halten.

Mischen Sie Ankerkraut Grüner Eber und Ankerkraut Magic Dust in gleichen Teilen in einer Schüssel.

Die Gewürzmischung großzügig auf den Lammrollbraten streuen und sanft einmassieren, um das Aroma zu intensivieren.

Den Lammrollbraten auf einen Grillspieß stecken und sicherstellen, dass er fest sitzt, um während des Grillens eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Entzünden Sie die Grillbriketts in einem Anzündkamin, bis sie durchgeglüht sind.

Verteilen Sie die durchgeglühten Briketts gleichmäßig auf die Kohlekörbe Ihres Grills, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht direkt unter dem Fleisch platziert werden, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Platzieren Sie den Grillspieß mit dem Lammrollbraten in den Rotisserie-Motor und stellen Sie die Temperatur des Grills auf etwa 180 Grad Celsius ein.

Lassen Sie den Lammrollbraten für ungefähr 2 Stunden auf dem Grill garen, bis er eine Kerntemperatur von etwa 65 Grad Celsius erreicht hat. Die genaue Garzeit kann je nach Grill und Dicke des Fleisches variieren.

Nachdem der Lammrollbraten die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat, nehmen Sie ihn vom Grill und lassen Sie ihn für einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.

Schneiden Sie den Lammrollbraten in gleichmäßige Scheiben und servieren Sie ihn heiß mit Beilagen Ihrer Wahl