Die Knochen und die Silberhaut der Rippchen entfernen. Anschließend das Fleisch durch den Fleischwolf drehen und mit Salz, Zucker und Wasser vermengen. Forme das Fleisch anschließend in die typische „McRib“-Form.

Vermische alle Zutaten für die BBQ Sauce in einem Topf und koche sie kurz auf. Schneide die Zwiebeln und Gurken in dünne Scheiben bzw. Ringe.

Brate das McRib Patty auf einer gusseisernen Wendeplatte oder in einer Pfanne von beiden Seiten gleichmäßig an. Tauche das Fleisch anschließend in die BBQ Sauce, so dass alle Seiten von der Sauce umhüllt sind.

Halbiere das Hot Dog Brötchen und lege das Fleisch auf die untere Hälfte. Nach Belieben mit Zwiebeln und Gurken belegen. Wer mag, kann noch etwas zusätzliche BBQ Sauce hinzugeben.

Serviere deinen selbstgemachten McRib und genieße diesen köstlichen BBQ-Genuss