Zurück zum Rezept
–+ servings

Omas Fleischsalat

Klassischer Fleischsalat mit Fleischwurst, Emmentaler und Gewürzgurken in cremigem Mayo-Senf-Dressing – wie bei Oma.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Durchziehen 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Portionen: 3 Personen
Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Zutaten Anleitung

Zutaten
  

  • 1 Fleischwurst ca. 300 g
  • 150 g Emmentaler
  • 100 g eingelegte Gürkchen
  • 1 rote Zwiebel optional
  • Frischer Schnittlauch zur Dekoration
Für das Dressing
  • 120 g Mayonnaise
  • 1 Schluck Gurkenwasser ca. 10 g
  • 1 EL Senf
  • ½ TL Zucker
  • Salz und Pfeffer

Anleitung
 

  1. Schneiden: Schneide Fleischwurst, Emmentaler und Gewürzgurken in feine Streifen bzw. Stifte. Nach Wunsch schneidest du die rote Zwiebel in feine Ringe.
  2. Dressing: Verrühre Mayonnaise, Gurkenwasser, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce.
  3. Mischen: Vermenge alle Zutaten gründlich mit dem Dressing.
  4. Durchziehen: Lass den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  5. Servieren: Schmecke den Salat noch einmal ab und bestreue ihn mit Schnittlauch.

Du magst das Rezept?

Bewerte das Rezept und sag uns wie du es findest!