Zwiebelringe schneiden: Schneide die Gemüsezwiebel in Scheiben und löse sie in Ringe. Erhitze das Frittierfett auf ca. 160 °C.
Mehlieren: Mische Mehl, Backpulver, Cayennepfeffer und Salz und wälze die Ringe darin.
Panieren: Verrühre das restliche Mehl mit Milch und Ei zu einem glatten Teig. Ziehe die Ringe durch den Teig und paniere sie in Paniermehl oder Panko.
Frittieren: Backe die Onion Rings goldbraun aus und lass sie auf Küchenpapier abtropfen.
Bacon und Buns: Brate den Bacon knusprig und röste die Schnittflächen der Buns im Baconfett an.
Patties: Brate die Patties in derselben Pfanne bei hoher Hitze je Seite ca. 2 Minuten und lege kurz vor Ende eine Scheibe Käse darauf.
Zusammenbauen: Bestreiche die Unterseiten mit Burger Sauce und belege sie mit Eisbergsalat, Patty, Onion Rings, Bacon, Gurken und noch etwas Sauce. Setze den Deckel auf.
