Zwiebel in feine Streifen schneiden.

Rinderhack in zwei gleich große Kugeln aufteilen.

Toastscheiben bereitlegen und optional leicht mit Butter bestreichen.

Die Brotscheiben auf der Grillplatte oder Pfanne goldbraun anrösten und beiseitestellen.

Die Hackfleischkugeln auf der heißen Grillplatte kräftig „smashen“ (flachdrücken).

Zwiebelstreifen direkt auf die rohen Patties geben.

Kräftig anbraten, bis Röstaromen entstehen.

Patties wenden, sodass die Zwiebeln karamellisieren.

Je eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.

Ein Patty auf eine geröstete Brotscheibe legen.

Mit Senf & Ketchup (nach Geschmack) verfeinern.

Zweite Scheibe Toast oben draufsetzen.

Halbieren und servieren.