Füllung: Verrühre Frischkäse, Cheddar und 1 EL Honey Kong zu einer glatten Masse.
Vorbereiten: Halbiere die Baconstreifen und schneide die Bratwürste in ca. 1 cm dicke Scheiben.
Formen: Wickle je einen halben Baconstreifen so um eine Wurstscheibe, dass er ca. 1 cm übersteht, und fixiere ihn mit einem Zahnstocher – so entstehen kleine Becher.
Füllen: Fülle die Käsemasse in die Baconbecher und bestreue sie nach Wunsch mit etwas Honey Kong.
Grill vorbereiten: Richte den Grill auf 180 °C indirekte Hitze ein und stelle eine Smokebox mit Räucherchips auf einen aktiven Brenner.
Grillen: Grille die Pig Shots auf dem Warmhalterost ca. 60 Minuten, bis der Bacon knusprig ist.
