Gewürzmischung vorbereiten: Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Pul-Biber in einer Schüssel. Reiben Sie die Zwiebel hinein und pürieren Sie die rote Paprika. Fügen Sie beides der Hackfleischmischung hinzu. Vermengen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

Formen der Kebap-Spieße: Formen Sie die gewürzte Hackfleischmischung um die Holzspieße, um lange, zylindrische Kebap-Spieße zu formen. Stecken Sie am Ende der Spieße jeweils ein Stück Tomate und eine grüne Chili.

Grillen der Kebap-Spieße: Grillen Sie die vorbereiteten Spieße über direkter Holzkohle oder auf dem Grillrost für etwa 5-10 Minuten. Wenden Sie die Spieße regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung und Kruste zu erzielen.

Servieren: Nehmen Sie die perfekt gegrillten Adana Kebap-Spieße vom Grill und servieren Sie sie heiß zusammen mit Fladenbrot und einem erfrischenden Joghurt-Dip.