Burger Buns halbieren und leicht toasten.

Cheddar in Scheiben schneiden.

Gurken aus dem Glas nehmen und abtropfen lassen.

Aus dem Oberpfalz Hackfleisch 4 gleich große Kugeln (je ca. 125 g) formen.

Nicht zu fest drücken – sie werden auf der Grillplatte „gesmashed“.

Grillplatte oder Gusseisenpfanne stark erhitzen.

Die Hackbällchen auf die heiße Platte geben und mit einem Burger Smasher oder Pfannenwender flach drücken.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sobald sich eine goldene Kruste bildet (ca. 2 Minuten), wenden.

Nach dem Wenden sofort eine Scheibe Cheddar auf das Patty legen und schmelzen lassen.

Untere Brötchenhälfte mit Senf bestreichen.

Patty mit Cheddar darauflegen.

Mit Gurken, Ketchup und optionalen Toppings belegen.

Oberes Brötchen auflegen – fertig!