Würzen: Würze das Rinderhack großzügig mit dem Oberpfalz Beef Rub.
Vorbereiten: Schneide Tomaten und Zwiebeln in dünne Scheiben. Wasche den Eisbergsalat und tupfe ihn trocken.
Pfanne vorheizen: Heize eine gusseiserne Pfanne bei direkter Hitze auf dem Grill vor.
Anbraten: Verteile das Hack gleichmäßig dünn auf den Wraps und brate sie mit der Fleischseite nach unten ca. 5 Minuten, bis das Fleisch goldbraun und knusprig ist.
Käse schmelzen: Lege die Wraps mit der Fleischseite nach oben in den indirekten Bereich, verteile den Cheddar darauf und lass ihn bei geschlossenem Deckel schmelzen.
Miso-Mayo: Verrühre die Mayonnaise mit der Miso-Paste.
Belegen: Belege die Wraps mit Tomaten, Zwiebeln und Salat, träufle Miso-Mayo darüber und rolle oder falte sie.
